El jefe de cocina del Palacio de Mónaco da aires nuevos a los productos de Fukushima

11/03/2013  Monaco around the world

Christian Garcia viajó a Tokio para crear una cena de gala. Todos los ingredientes procedían de la región de Tohoku.



El día 19 de febrero de 2013 tuvo lugar una cena de gala que contó con la presencia del Embajador de Mónaco,  Patrick Médecin, y el Embajador de Francia, Christian Masset. En esta ocasión, Christian Garcia, jefe de cocina del Palacio de Mónaco y presidente del club "Chefs des Chefs", y Bernard Vaussion, jefe de cocina del presidente de la República Francesa, creó un menú con ingredientes de la región de Tohoku, en Japón.

Doscientos invitados acudieron a la cena en el Palace Hotel de Tokio.

Fukushima se ha recuperado de la catástrofe nuclear y no existe ya ningún peligro para la salud en la zona, pero a los agricultores y productores de ostras les resulta muy difícil vender sus productos a los consumidores japoneses.

El objetivo de esta iniciativa es demostrar que el consumo de estos productos no representa ningún riesgo para la salud.


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