Fête de la gastronomie au Monte-Carlo Beach Hotel le 22 septembre 2012

17/09/2012  Gastronomie, grande hôtellerie

Le thème choisi pour la fête de la Gastronomie cette année sera "Terroirs : création et tradition"



Pour la seconde année consécutive, les Relais & Châteaux français s’associent avec l’ensemble de la profession pour célébrer la gastronomie, le samedi 22 septembre.

A ce titre, le Chef Paolo Sari propose un menu à prix doux sur le thème « Terroirs : création et tradition » :

Carpaccio d’artichauts cuits et crus, vieux Parmesan et huile persillée

Evolution des trois canards : Canette de barbarie à l’orange, cuisse en confit et pâtes aux agrumes, foie parfumé au campari

Pommes et Poires d’automne, à découvrir

+ 1 verre de vin Côtes de Provence blanc, rosé ou rouge

 

Informations / Réservations :

Avenue Princesse Grace
MC 98000 Principauté de Monaco
T. (377) 98 06 50 05

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