La Gastronomie sur Mesure de Joël Robuchon au Métropole Monte-Carlo

12/09/2012  Gastronomie, grande hôtellerie

Les restaurants de l'Hôtel Métropole présentent leurs nouvelles formules déjeuner



L’hôtel Métropole Monte-Carlo, propose une sélection de menus à découvrir à l’heure du déjeuner dans ses restaurants étoilés Michelin, le Restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo et Yoshi mais aussi au Lobby Bar, en complément de leurs cartes respectives.

Pour que les déjeuners d’affaires se transforment en un réel moment de plaisir ou qu’un repas gastronomique entre amis se déroule dans une ambiance décontractée, Joël Robuchon et son équipe présente ainsi des formules innovantes et raffinées, associées à un service fluide et convivial.

Les clients peuvent alors bénéficier, d’un déjeuner plus rapide, s’ils le souhaitent, dans l’un des restaurants du Chef le plus étoilé au monde (28 étoiles au Guide Michelin).

RESTAURANT JOËL ROBUCHON MONTE-CARLO
Christophe CUSSAC, Le Chef du Restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo (2 étoiles au Guide Michelin), propose trois formules déjeuner. Les clients peuvent composer leur menu de trois, quatre ou cinq plats choisis à partir d’une sélection pré-établie.

Amuse-bouche, une entrée et un plat au choix, un dessert– 49€
Amuse-bouche, une entrée ou une soupe, deux plats au choix, un dessert, café ou thé– 69€
Amuse-bouche, deux entrées au choix, une soupe, deux plats au choix, un dessert, café ou thé – 79€
Prix par personne, comprenant une bouteille d’eau minérale, taxes et service. Une sélection de vins au verre par notre Chef Sommelier avec des prix abordables sera proposée entre 9€ et 14€.

Email : restaurant@metropole.com

YOSHI
Takeo Yamazaki, Chef de YOSHI, le premier restaurant japonais de Joël Robuchon ouvert en décembre 2008 et étoilé Michelin en 2010, propose pour le déjeuner deux types de Bento Box, des menus inspirés du traditionnel « lunch box » nippon où tous les composants sont servis en même temps dans une élégante boite en laqué noir.

Express Bento : Une entrée, un plat et un dessert au choix– 29€
Bento Zen : 3 entrées, un plat au choix, une soupe Miso, un riz et un dessert– 49€
La Bento Zen peut également être servie traditionnellement, à l’assiette.

Email : yoshi@metropole.com

LE LOBBY BAR
Joël Robuchon, en collaboration avec Christophe CUSSAC, Chef des Cuisines de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo proposent également L’Unique une formule déjeuner créée exclusivement pour les clients de l’hôtel ou de l’extérieur, désirants passer un moment de plaisir dans l’ambiance décontractée du Lobby Bar.

Les hôtes pourront ainsi profiter de l’ambiance sonore réalisée exclusivement par Béatrice Ardisson, pour compléter la touche racée et contemporaine de cet hôtel où Garcia, Robuchon et Cussac oeuvrent avec brio.
L’Unique: une entrée, un plat et un dessert de votre choix servis en même temps pour une plus grande rapidité-29€

L’Unique est proposée au Lobby Bar tous les midis de 12h30 à 14h et comprend une suggestion quotidienne du Chef Cussac.

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