Les spécialités de Parme à découvrir au Café de Paris de Monte-Carlo

25/04/2013  Restauration

Dans le cadre des journées gastronomiques, Parme et sa Région sont les invités de la brasserie du 25 au 28 avril inclus



Les chefs Enrico Malpeli et Vincenzo Botte de la Trattoria Sorelle Picchi de Parme collaborent avec Jean Claude Brugel, chef du Café de Paris, le temps de quatre journées de dépaysement gastronomique. 
 
Les produits de la Salumeria Rosi à Parme sont les protagonistes de ce voyage des papilles proposé au gré de quelques spécialités comme les assortiments de charcuterie, « la torta fritta », les «Tagliatelle con strolghino di culatello e funghi prugnoli », ou le Filet de bœuf, jambon cru de Parme et parmesan. 
 
Ces spécialités sont proposées à la carte au déjeuner, et au dîner jusqu'au 28 avril inclus.
 
 
www.montecarlosbm.com
 
 
 
 
 

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