Un menu d’exception sous le signe du Diamant Noir, au Vistamar Monte-Carlo

31/10/2013  Gastronomie, grande hôtellerie

Du 20 décembre 2013 à la fin du mois de février 2014, le restaurant de l'Hôtel Hermitage propose un menu dégustation autour de la truffe



A partir du 20 décembre prochain jusqu’à la fin du mois de février 2014, le restaurant gastronomique Le Vistamar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo accueillera chaque soir, les nouvelles créations imaginées par le Chef étoilé Joël Garault, pour un menu d’exception 100%
truffe.

Ce menu unique et éphémère propose 6 plats et autant de variations entre terre et mer. L’incontournable
velouté de panais langoustines poêlées à la chapelure de truffe Ballotin de chou frisé aux huitres et diamant noir révélera toutes les saveurs de la truffe et ravira les papilles des plus fins gourmets.

Habile penseur, le Chef 1 Etoile au Guide Michelin imagine et réfléchit ses créations, en vue de faire re-découvrir l'authenticité du goût dans son état originel.

Élégance recommandée, veste requise pour le dîner.

Toute l'info sur : www.montecarlosbm.com

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