Un nouveau Chef Pâtissier au Fairmont Monte-Carlo

28/01/2013  Gastronomie, grande hôtellerie

Claire Verneil, la candidate de MasteChef 2011 vient de rejoindre l'équipe du Fairmont Monte-Carlo



Passionée de cuisine, Claire Verneil, Avocate et membre du Conseil de l'Ordre du Barreau de Nice, participe au jeu MasterChef en novembre 2011 et termine à la quatrième place. 

Après avoir cuisiné pendant plus de deux mois et demi quotidiennement et côtoyé les plus grands chefs, elle enchaine les formations et les stages.

Elle devient chef des cuisines du Virgin Café des Champs Elysées en avril et septembre 2012, tout ceci en menant de front sa vie d'avocat.

Aujourd'hui, Claire décide de troquer définitivement la robe pour la toque et rejoint l'équipe du Fairmont Monte-Carlo en tant que Chef Pâtissier, aux côtés de Philippe Joannès, Chef Exécutif.


www.fairmont.com/montecarlo

Photo, de gauche à droite : Claire Verneil – Chef Pâtissier ; Xavier F. Rugeroni – Vice Président Régional et Directeur Général ; Philippe Joannès – Chef Exécutif ; Eric Daime – Sous-Chef Pâtissier

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