Fairmont Monte Carlo

Séjour

Une réalisation spectaculaire comme Monaco seul sait les créer. Un complexe hôtelier unique dont les capacités ont certainement contribué au développement touristique de la Principauté.

Fairmont Monte Carlo

4 étoiles

  • Bar
  • Chambres adaptées aux Handicapés
  • Fitness
  • Garage, Parking
  • Piscine
  • Restaurants
  • Salle de réunion
  • SPA & Esthétique
  • Vue mer


12, Avenue des Spélugues
Monte Carlo
B.P. 179
MC 98007 Monaco

tél : +377 93 50 65 00
téléc : +377 93 30 01 57
mail : montecarlo@fairmont.com
url : www.fairmont.com/montecarlo

Sept étages bâtis sur la mer, l’hôtel Fairmont Monte Carlo est un formidable vaisseau amarré au cœur même de l’une des destinations les plus exclusives du monde. Repensé dans l’esprit d’une croisière de luxe en Méditerranée, son design intérieur dégage les plus belles perspectives sur la mer, invite la lumière et les plaisirs du sud. Témoins, la nouvelle déco des chambres, l’atmosphère du bar ou les saveurs des restaurants.

Un séjour ici devient une expérience inédite, équilibre parfait entre grands espaces et confort intime, technologie actuelle et accueil personnalisé. 602 chambres et suites, 2 restaurants et bars, un Casino, une piscine en plein air, un centre fitness, un salon de coiffure et de beauté, une galerie marchande, 18 salles de conférence et réunion, le plus luxueux des bateaux de croisière est un hôtel étonnant ancré aux pieds du Casino de Monte-Carlo.

PLACE À LA LUMIÈRE, AU PLAISIR ET AUX SENS…

Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France 2000, est le Chef Exécutif des cuisines du Fairmont Monte Carlo. Discret par nature, le chef de cuisine ne prend pas souvent la parole, préférant s’exprimer dans l’assiette. Mais quand on lui propose de parler des saveurs du Sud, il est intarissable. Passionné, il aime le soleil, les producteurs locaux et l’aventure des grandes réceptions.

Horizon-deck, restaurant & champagne bar

Là haut, au 7ème étage de l’hôtel, le restaurant Horizon prend un nouveau départ. Du petit déjeuner au dîner, il accueille les clients dans une ambiance lumineuse avec un mobilier raffiné, chic et décontracté, associant verre, acier, bois aux teintes « wengé » et étoffes soyeuses, le tout faisant la part belle à la couleur bleue.
Entre ciel et mer et doté d’une terrasse hors pair, il propose une croisière faite de couleurs et de saveurs méditerranéennes avec la plus imprenable des vues à 360° sur la Principauté de Monaco : le Port, le Palais Princier, l’Opéra Garnier, le Casino, la Riviera et enfin la Grande Bleue dans toute sa splendeur.
Le Champagne Bar, quant à lui, il propose un moment de détente en dégustant une coupe de champagne à choisir parmi une sélection de 30 références de marques exclusives.
(Ouvert de mars à octobre)

Le Saphir 24, lounge & bar

Tel un véritable pont suspendu sur la Grande Bleue qui domine la galerie intérieure de l’hôtel, le Saphir 24, lounge & bar offre, grâce à ses spectaculaires baies vitrées, une vue panoramique à couper le souffle sur la pointe de la Vigie, la mer Méditerranée et les yachts qui rallient le port de Monaco. Dans la lumineuse perspective qui mène de l’entrée du lobby aux baies embrassant la mer, le Saphir 24, lounge & bar apparaît comme le cœur vivant de l’hôtel. Cadre confortable et décontracté grâce à sa palette de couleurs nautiques et chaleureuses, le bar est ouvert 24h/24 7j/7 et propose des cocktails exclusifs ainsi qu’une toute nouvelle carte des menus pour déjeuner ou dîner, à toute heure, sur le pont. En fin de journée, son ambiance feutrée en fait l’escale idéale pour préparer la soirée, sur le rythme d’une musique live.

…TOUT EN SE METTANT « AU VERT »

Le concept « CHIC & ETHIC »

Ce concept original vient renforcer l'engagement que le Fairmont Monte Carlo et toute la chaîne Hôtels Fairmont ont pris vis-à-vis de notre planète et du développement durable. Au restaurant Horizon, les menus gastronomiques riment avec chic & ethic puisque le Chef Exécutif Philippe Joannès et son équipe y privilégient les aliments locaux ; ainsi, l’hôtel s’est doté d’un jardin dans l’arrière pays, les Terres d’Antoine, pour y produire ses propres fruits et légumes, évitant ainsi toute pollution due au transport et préservant leur fraîcheur. En outre, tous les objets, ustensiles, papiers et merchandisings utilisés sont issus d’une production dite eco-friendly. En partenariat avec le musée Océanographique de Monaco, la brigade du Chef Philippe Joannès a pour objectif d’utiliser dans ses menus des espèces qui ne sont pas menacées comme le thon rouge, devenu, à cause de sa surconsommation, une espèce en voie de disparition.

Le Fairmont Monte Carlo tout entier s’est engagé à appliquer ces mesures environnementales et, en respectant cette charte de protection, l’hôtel s’est vu décerner le « Prix développement durable ‘grandes entreprises’ » par la Jeune Chambre de Commerce de Monaco.

Le tout nouveau NOBU Fairmont Monte Carlo, marque reconnue dans le monde entier pour son concept “fusion” mêlant la cuisine traditionnelle japonaise aux épices et arômes d'Amérique du Sud, s’installe définitivement en Principauté en décembre 2013.

Restaurant

Prix des menus

Capacité Salle

CapacitéTerrasse

Tél. (+377)

         

Horizon Deck, Restaurant & Champagne bar

40€ - 60€

70

130 + 100

93 50 65 00

Le service traiteur « Private Dining by Fairmont Monte Carlo» bénéficie d’une expérience de plus de 30 ans en Principauté de Monaco. Maître dans l’art du banquet, le Palais Princier a choisi le service traiteur de l’hôtel pour les réceptions données à l’occasion d’importantes célébrations : en 1997, à l’occasion de la célébration des 700 ans de règne des Grimaldi, en 1999 pour fêter les 50 ans de règne du Prince Rainier III, en 2005 pour célébrer l’Avènement de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco et plus récemment le 1er juillet dernier, à l’occasion du cocktail dînatoire offert aux 6.000 Monégasques pour le Mariage Civil entre S.A.S. le Prince Albert II et Mademoiselle Charlène Wittstock.

Le service « Private Dining by Fairmont Monte Carlo » assure le succès de votre événement de A à Z et répond à vos attentes en vous offrant un service sur mesure, du déjeuner au grand dîner de gala, qu’il soit à caractère professionnel pour vos réunions et incentive, ou personnel pour la célébration de cérémonies privées. Vous aurez ainsi la garantie de prestations innovantes, modernes et adaptées à vos besoins, vos envies et vos impératifs. L’expertise et le professionnalisme de l’équipe de cette division sont à votre service pour sublimer votre manifestation, qu’elle soit organisée à l’hôtel, dans un bureau, une boutique, un yacht, une villa privée en Principauté de Monaco, ou dans des lieux prestigieux de la Côte d'Azur tels que : le Musée Océanographique, la collection de voitures anciennes du Prince Rainier, le Château de Bellet, le Château de la Napoule, la Villa Kérylos, la Villa Ephrussi de Rothschild, le Musée Chagall ou la Fondation Maeght.

Nouveau Willow Stream Fitness & Pool
Le tout nouveau centre de remise en forme est désormais le lieu idéal pour se ressourcer tout en entretenant son corps dans un cadre idyllique. Il est doté d’équipements high-tech «Technogym» à basse consommation énergétique et composés de matériaux recyclables, de nouvelles baies vitrées permettent de bénéficier pleinement de la lumière du jour, mais aussi :
- Salle pour les cours : aérobic, stretching et yoga
- Hammam & Sauna
- Possibilité de cours personnalisés avec des coachs sportifs expérimentés

Par ailleurs, grâce au dernier né des services proposés aux membres du Fairmont President’s Club (le programme de fidélisation de l'hôtel), nos hôtes ont la possibilité de commander des shorts, des T-shirts et des chaussures de sport Adidas qui leur sont ensuite livrés dans leur chambre et qu’ils peuvent utiliser pendant leur séjour. Et pour rendre l’effort plus agréable, et en partenariat avec EMI Music, il leur est aussi remis un lecteur mp3 Creative Zen proposant des sélections musicales très exclusives qu’ils peuvent apprécier pendant leurs séances.
La piscine sur le toit chauffée à 30° toute l'année et sa terrasse avec solarium ont été repensées pour intégrer une touche contemporaine qui tire profit des vues extraordinaires sur la Méditerranée, le célèbre virage en épingle Fairmont du championnat de Formule 1 et le légendaire Opéra.

Le tout dernier né: le Willow Stream Spa
Situé au 7ème étage et directement relié au Centre Fitness, inspiré par sa position unique sur la Méditerranée, le tout nouveau Willow Stream Spa du Fairmont Monte Carlo apporte l’énergie éclatante et le pouvoir des embruns de la mer par ses riches compositions, ses couleurs et la beauté marine éternelle.
Ce Willow Stream Spa de 900 m² offre, avec 8 espaces intimes, tout le confort et la sophistication de traitements spécialisés qui reflètent le style de vie et les richesses de cette destination :
Situé au 6ème étage et directement relié au Centre Fitness
Lumière naturelle
Manucure / Pédicure
Spa Lounges
Suite « Spa Experience » pour couple
Hammam

Chaque Spa Willow Stream est un refuge unique niché à l’intérieur d’un hôtel Fairmont, lui-même situé dans les lieux les plus fascinants du monde. Dans son nom, Willow (le saule) évoque l’authenticité profonde comme ses racines, la force du corps et la flexibilité de l’esprit. Le mot Stream (la rivière) représente, quant à lui, le voyage énergisant de la vie – contournant les obstacles et changeant paisiblement de parcours pour arriver à sa destination finale. Dans ces spas, vous vivrez des expériences authentiques inspirées des traditions locales, avec des plantes et des herbes aromatiques. Vous suivrez des traitements uniques Willow Stream, encadré par une équipe de professionnels attentionnés et compétents. Vous retrouverez toute votre énergie !

Si le luxe est un voyage, bienvenue à bord.

Equipements

Services

Horaires

Willow Stream Spa

8 grandes cabines, Suite « Spa Experience » pour couple, manucure, pédicure, Spa lounges, Hammam

9h00 – 21h00

Piscine

Sur le toit chauffée toute l’année

6h30 – 18h00 de décembre à mars
6h30 – 22h00 de mars à novembre

Centre Fitness

Aérobic, stretching, yoga, cours particuliers, Sauna, ...

6h30 - 22h00

Business Centre

PC, Internet, Fax...

24h/24h

Room service

 

24h/24h

 

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