SIEGE - HEADQUARTER - MONACO
Direction du Tourisme et des Congrès de la Principauté de Monaco
2a, boulevard des Moulins, Monte-Carlo
MC 98030 Monaco Cedex
Tél. +377 92 16 61 16
Fax. +377 92 16 60 00
Les restaurateurs monégasques sont particulièrement fiers de soutenir la campagne initiée par le Prince Albert II de Monaco contre la consommation de thon rouge qui est un espèce menacé d’extinction.
Ce poisson ne figure plus dans leur menu et ils proposent parmi des spécialités monégasques, des fruits et des légumes, de la viande et du poisson de production locale* et même bio**.
Venez déguster les spécialités monégasques dans l’un des établissements mythiques de Monaco, seul, à deux, en famille ou entre amis.
* Les restaurateurs profitent ce que la région offre à tout moment de l'année comme légumes, fruits ou autres produits alimentaires frais et qui sont produits à proximité. Ils luttent ainsi contre le réchauffement climatique et le gaspillage des ressources pétrolières (transport par camions, bateaux et avions, la conservation des produits par le froid sur des longues périodes).
* * Le mot bio vient de l'agriculture biologique et signifie que les produits alimentaires ne contiennent aucun élément chimique de synthèse fabriqué par l'homme. Pour le garantir, le ministère de l'agriculture a défini une norme avec un logo"AB" qui veut dire que le produit ne contient pas d'élément chimique de synthèse.
Consciente des menaces qui pèsent sur les générations futures suite aux changements climatiques, et soucieuse de respecter ses engagements vis-à-vis du Protocole de Kyoto, la Principauté de Monaco est résolue à mettre en œuvre une politique énergétique intégrant des objectifs de développement durable. »Lire la suite
L’ensemble des acteurs de la Principauté se mobilise, aux côtés du Prince Albert II, pour devenir exemplaire en matière de développement durable et en particulier dans la lutte contre le changement climatique, tant sur son territoire qu'au niveau international. »Lire la suite
Depuis sa création en 1960 par S.A.S. le Prince Rainier III de Monaco, le Centre Scientifique de Monaco (C.S.M.) est devenu un organisme scientifique internationalement reconnu en sciences biologiques et environnementales. »Lire la suite
Afin de prévenir une gêne ou un risque pour la santé et l’environnement, un réseau automatisé de six stations de surveillance de la qualité de l’air a été mis en place en Principauté depuis près de 20 ans. »Lire la suite
La Principauté assure une surveillance de la qualité physique et chimique des eaux littorales, basée sur des mesures répétées de l’ensemble des composantes du milieu marin (masses d’eau, sédiments et organismes vivants), mais également sur la connaissance des activités ou des apports naturels et anthropique... »Lire la suite
Le développement durable est un concept qui permet de penser et d’agir autrement pour satisfaire nos besoins sans compromettre ceux des générations futures. Depuis plusieurs années, la Mairie de Monaco s’y est engagée et a réalisé des mesures concrètes visant à intégrer dans ses méthodes d’exécution des règ... »Lire la suite
Monaco est une destination touristique d'excellence qui a été choisie par PlanetSolar comme port de départ et d’arrivée pour son engagement reconnu dans la protection de l’environnement et contre le réchauffement climatique. »Lire la suite
Bienvenue à Monaco, votre destination pour un séjour toujours “plus vert”. Ce guide vous accompagnera tout au long de votre séjour pour que vous puissiez suivre les actions et les engagements environnementaux des acteurs touristiques monégasques. »Lire la suite
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