Le Perle di Monte-Carlo al ristorante Elsa

19/10/2012  Gastronomia, Albergheria de lusso

Il cuoco del ristorante Elsa, Paolo Sari, invita a scoprire le ostriche "Perle di Monte-CArlo" dal 13 al 21 ottobre



 L’impresa locale specializzata nell’allevamento di ostriche da degustazione e il cuoco esecutivo delle cucine del Monte-Carlo Beach sviluppano in parallelo la loro ricerca di prodotti nostrani e le loro velleità ecologiche. 

 Autentico tesoro dei mari, l’ostrica «Perla di Monte-Carlo», immersa a 12 metri sul fondale, al largo del Porto di Fontvieille, in acque dall’eccezionale biodiversità, vanta un sapore delicato, con qualche  nota sapor nocciola.

Il cuoco Paolo Sari propone ai clienti di scoprire il suo Bar "Ostriche e Champagne" da sabato 13 a domenica 21 ottobre 2012, con un Dom Pérignon millesimo 2003,

 Ecco l’intera gamma delle sue proposte:

  • degustazione aperitivo di tre prelibatissime ostriche, accompagnate da una coppa di Dom Pérignon 2003

  • menu a base di prodotti freschi di mercato, da degustare a pranzo durante la settimana

  • e infine una superba cena degustazione (quattro piatti), il meglio che vi possano offrire questi gioielli battezzati «Perle di Monte-Carlo»

  • www.montecarlosbm.mc

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