Un nuovo Cuoco in cucina al Méridien Beach Plaza Monaco

26/04/2013  Gastronomia, Albergheria de lusso

Laurent Vandenameele è il nuovo cuoco esecutivo dei ristoranti Muse e l'Intempo



Il Méridien Beach Plaza dà il benvenuto al suo nuovo Cuoco Esecutivo, Laurent Vandenameele, un giramondo di origini francesi che dopo Dubai e Budapest è approdato a Monaco.

La sua formazione rientra nella pura tradizione francese, e gli ha inculcato il rispetto del prodotto e il gusto per l'autenticità. Appassionato di design, ama associare il suo gusto per le forme essenziali nei suoi piatti, con la voglia di sublimare il prodotto e in particolar modo il pesce che adora lavorare.

Visto il pensionamento del suo predecessore Bernard Cuq, Laurent Vandenameele si è visto affidare l'attività delle cucine del Méridien Beach Plaza. Oltre ai due ristoranti gestiti dal cuoco Jimmy Desrivières, l'Intempo e Muse, annovera anche la parte dedicata ai banchetti, le cene di gala e i ricevimenti di nozze.

Tutte le informazioni sono disponibili su : www.lemeridienmontecarlo.com

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