موقع فريد بين البحر والحدائق
يقع فندق ومنتجع مونتي كارلو باي على شبه جزيرة تطل على البحر الأبيض المتوسط، ويتميز بالأناقة دون تباهٍ. بمجرد أن تخطو عبر أبوابه، تدخل الهندسة المعمارية الكلاسيكية الجديدة في حوار مع حدائق البحر الأبيض المتوسط التي تبلغ مساحتها أربعة هكتارات حيث الشلالات والمدرجات وأشجار النخيل التي تشكل واحة مترفة. في قلب هذه البيئة الطبيعية المُعتنى بها جيداً، توجد بحيرة فيروزية ذات قاعدة رملية تشق طريقها بين الصخور والجزر الصغيرة المليئة بالأزهار ومقصورات التشمس الاصطناعي. جنة استوائية حقيقية، فريدة من نوعها في أوروبا!
يحتوي الفندق على 332 غرفة وجناحاً، معظمها يطل على البحر. لا بد من الإشارة بشكل خاص إلى الجناح الماسي 11، الذي يقع في الطابق 11، مع تراسه البانورامي ومرافقه فائقة الحصرية.
تتجلى روح المنتجع هنا مع :
- حمّام سباحة داخلي/خارجي مُدفأ على مدار السنة;
- شاطئ خاص في الموسم (خليج البحر);
- منتجع صحي ;
- بوتيك
- مركز أعمال ;
- بارات ومطاعم.
كل ما تحتاجه لإقامة مريحة ومسلية.
فن الطهي المستدام والروح الودية
عندما يتعلق الأمر بفن الطهي، يتميز فندق ومنتجع مونتي كارلو باي بعروضه المتنوعة.
ينفخ الطاهي ذو الرؤية الثاقبة مارسيل رافين روحه في بلو باينجمتي ميشلان. بين البحر الأبيض المتوسط ومنطقة البحر الكاريبي، يمزج مطبخه بين الجرأة والبراعة والالتزام. خضروات من حديقة الخضروات العضوية، والصيد المستدام، والتركيبات الدقيقة... كل طبق يحكي قصة الذوق والالتزام المستدام، ليتم تذوقه من شرفة الفندق الأنيقة المعلقة.
À لورانج فيرتالجو غير رسمي أكثر ولكن بنفس الدرجة من الأناقة: فن الطهي اللذيذ، تناول الطعام في المطعم أو في الخارج، في الحديقة الشتوية أو على الشرفة.
يقدم مطعم لاس بريساس المفتوح في الموسم قائمة طعام صيفية على شاطئ البحر من اللحوم المشوية والسلطات المشمسة وصيد السمك الطازج.
في نهاية اليوم، توجّه إلى مطعم بلو جينالبار المميز للمنتجع. يفتح هذا المكان المفتوح على الأفق والبحر، مع تراسه (المُدفأ في الشتاء) ونوافذه الكبيرة ذات الصور الفوتوغرافية، حيث يقدم هذا المكان المصمم على طراز الصالة كوكتيلات مبتكرة ومجموعات دي جيه وإطلالة بانورامية رائعة. المكان المثالي لتمديد الأمسية.
المنتجع الصحي والبحيرة والحياة الرغيدة
يجمع سبا كلارنس وماي بليند بين الطبيعة والابتكار والتميّز في العلاج. في أجواء مريحة، تجمع البروتوكولات الشخصية بين الخبرة والتكنولوجيا المتطورة. تُكمِل منطقة اللياقة البدنية تجربة الاستجمام، إلى جانب أحواض السباحة والبحيرة ومناطق كوكون باي وسي باي المثالية للاسترخاء تحت السماء المفتوحة.
أما بالنسبة للأشخاص الأكثر نشاطاً، فإن البحر القريب يدعوك للاستمتاع بمتعة المياه. التجديف، والتزلج على الماء، والتزلج المائي، والتزلج الهوائي، والتزلج الهوائي، والتزلج على الماء، والتزلج على العوامات المائية، أو استئجار قارب: كل شيء هنا يدعوك للانطلاق. يوفر المنتجع أيضاً أنشطة عائلية، خاصةً في موسم الذروة.
التزام قوي بالمسؤولية البيئية
كان فندق ومنتجع مونت كارلو باي رائداً في مجال التنمية المستدامة، وهو أول منشأة في الإمارة تحصل على شهادة جرين جلوب. رفع مستوى وعي الموظفين، وتقليل البصمة الكربونية، والإدارة الرشيدة للمياه والنفايات، والحدائق النباتية المستديمة... يتجسد النهج البيئي أيضاً في الأشياء الصغيرة التي نقوم بها كل يوم. ويلتزم المنتجع أيضاً بالحفاظ على التنوع البيولوجي البحري، خاصةً حول محمية Larvotto، وذلك من خلال تميمة فرس البحر "واكا"، وهو فرس البحر.