Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Eine einzigartige Lage zwischen Meer und Gärten

Auf seiner Halbinsel gelegen, überragt es das Mittelmeer: Das Monte-Carlo Bay Hotel & Resort strahlt Eleganz ohne Prunk aus. Kaum hat man das Hotel betreten, geht die neoklassizistische Architektur eine harmonische Verbindung mit dem vier Hektar großen mediterranen Garten ein, in dem Wasserfälle, Terrassen und Palmen eine üppige Oase bilden. Inmitten dieser gepflegten Natur schlängelt sich eine türkisfarbene Lagune mit sandigem Grund zwischen Felsen, blühenden Inselchen und Sonnenterrassen hindurch. 

Das Vier-Sterne-Hotel verfügt über 332 Zimmer und Suiten, von denen die meisten Meerblick bieten. Besonders hervorzuheben ist die Diamond Suite Eleven im 11. Stock mit Panoramaterrasse und äußerst exklusiven Annehmlichkeiten.

Das Resort-Feeling kommt hier voll zur Geltung mit:

• einem ganzjährig beheizten Innen- und Außenpool;
• 10 Sonnenliegen direkt am Mittelmeer: Sea Bay;
• einem Clarins & myBlend-Spa;
• einer Boutique;
• Tagungsräumen und einem Business Center;
• Bars und Restaurants, darunter ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, das „Blue Bay Marcel Ravin“
• Wassersportaktivitäten

Alles, was Sie brauchen, um Ihren Aufenthalt ganz im Zeichen der Entspannung und Unterhaltung zu gestalten.

Nachhaltige Gastronomie und gesellige Atmosphäre

In gastronomischer Hinsicht zeichnet sich das Monte-Carlo Bay Hotel & Resort durch sein vielfältiges Angebot aus.

Der visionäre Küchenchef Marcel Ravin haucht dem „Blue Bay Marcel Ravin“ , das im Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet ist, seine Seele ein. Zwischen Mittelmeer und Karibik vereint seine Küche Kühnheit, Finesse und Engagement. Gemüse aus dem Bio-Garten, nachhaltiger Fischfang, subtile Geschmackskombinationen … jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Geschmack und nachhaltigem Engagement, die Sie auf der eleganten, hängenden Terrasse des Hauses genießen können.

In L'Orange Verte herrscht eine eher ungezwungene, aber ebenso gepflegte Atmosphäre: köstliche Bistronomie, vor Ort oder zum Mitnehmen, im Wintergarten oder auf der Terrasse.

Das Restaurant Las Brisas, das ausschließlich im Juli und August geöffnet ist, lädt dazu ein, den Sommer zwischen Meer und Lagune bei einer von Chefkoch Marcel Ravin kreierten, sonnendurchfluteten Küche zu genießen, bei der Grillgerichte, sonnendurchflutete Salate und fangfrischer Fisch in geselliger Atmosphäre verkostet werden können. Zum zweiten Mal in Folge kooperiert das Restaurant Las Brisas mit dem renommierten Château Sainte Marguerite , um ein einzigartiges sommerliches Gourmet-Erlebnis zu bieten. Diese Zusammenarbeit interpretiert die provenzalische Lebensart mit Frische, Eleganz und Geselligkeit neu und bewahrt dabei einen ausgefallenen und ungezwungenen Touch.

Am Ende des Tages geht es weiter zum Blue Gin , der Signature-Bar des Resorts. Mit Blick auf den Horizont und das Meer, einer Terrasse (im Winter beheizt) und großen Panoramafenstern bietet dieser Ort im Lounge-Stil kreative Cocktails, DJ-Sets und ein idyllisches Panorama. Der ideale Ort, um den Abend ausklingen zu lassen.

Spa, Lagune und Lebensgenuss

Das SPA Clarins & myBlend vereint Natürlichkeit, Innovation und exzellente Pflege. In einem beruhigenden Ambiente verbinden maßgeschneiderte Behandlungen Fachwissen und modernste Technologien. Ein Fitnessbereich rundet das Wellness-Erlebnis ab, ebenso wie die Pools, die Lagune und die Bereiche „Cocoon Bay“ und „Sea Bay“, die sich perfekt zum Entspannen unter freiem Himmel eignen.

Für die Aktiven lädt das nahegelegene Meer zu Wassersportvergnügen ein. Stand-up-Paddling, Jetski, Parasailing, Wakeboard, Wasserski, Schleppbojen, E-Foil oder auch Bootsverleih: Hier lädt alles dazu ein, die Leinen loszumachen. Das Resort bietet zudem Familienaktivitäten an, insbesondere in der Saison.

Ein klares Bekenntnis zur Umweltverantwortung

Als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit war das Monte-Carlo Bay Hotel & Resort das erste Green-Globe-zertifizierte Haus im Fürstentum. Sensibilisierung der Mitarbeiter, Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks, verantwortungsbewusster Umgang mit Wasser und Abfall, Permakultur-Gemüsegarten… Der ökologische Ansatz zeigt sich auch in den kleinen Gesten des Alltags. Mit seinem Maskottchen Waka, dem Seepferdchen, engagiert sich das Resort zudem für den Erhalt der marinen Artenvielfalt, insbesondere rund um das Naturschutzgebiet Larvotto.

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