Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Das vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnete Restaurant Louis XV - Alain Ducasse im Hôtel de Paris wartet immer wieder mit neuen Überraschungen auf. Die Küche der Chefköche Dominique Lory und Alain Ducasse hebt sich durch ihre Modernität und Frische hervor. Diese Küche besingt die Sonne… So beschreibt Alain Ducasse die feinsinnig komponierte Karte seines Restaurants Louis XV - Alain Ducasse im Hôtel de Paris. Seine von der Côte d’Azur inspirierte Küche räumt den Erzeugnissen, Aromen und Farben der Region besonderen Stellenwert ein und feiert die Unfehlbarkeit ihres Geschmacks. Fisch aus lokalem Fischfang, Kräuter und Gemüse aus dem Hinterland, starke Brühen...