Lassen Sie sich im Fürstentum Monaco von renommierten
Sterneköchen auf exquisite Weise verwöhnen.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Das vom Guide
Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnete Restaurant Louis XV - Alain Ducasse im
Hôtel de Paris wartet immer wieder mit neuen Überraschungen auf. Die Küche der
Chefköche Dominique Lory und Alain Ducasse hebt sich durch ihre Modernität und
Frische hervor. Diese Küche besingt die Sonne… So beschreibt Alain Ducasse die
feinsinnig komponierte Karte seines Restaurants Louis XV - Alain Ducasse im
Hôtel de Paris. Seine von der Côte d’Azur inspirierte Küche räumt den
Erzeugnissen, Aromen und Farben der Region besonderen Stellenwert ein und
feiert die Unfehlbarkeit ihres Geschmacks. Fisch aus lokalem Fischfang, Kräuter
und Gemüse aus dem Hinterland, starke Brühen...
Küchenchef(s):
Alain Ducasse et Dominique Lory
Terrasse:
Ja
1 Michelin-
Stern
Im
8. Stock des Hôtel de Paris Monte-Carlo bietet der Grill ein außergewöhnliches
Panorama auf das Mittelmeer.
Küchenchef(s):
Franck Cerutti
Terrasse:
Ja
1 Michelin-
Stern
Das Elsa ist das erste Restaurant mit einem 100 %
biologischen Menü, das einen Stern im renommierten Guide Michelin erhält.
Benoît Witz, der neue Chefkoch im Restaurant Elsa, bietet eine gesunde und
authentische Küche, die den Aromen des Mittelmeers treu bleibt und mit der
Natur im Einklang steht.
Küchenchef(s):
Benoit Witz
Terrasse:
Ja
1 Michelin-
Stern
Seit seiner
Eröffnung vor zehn Jahren organisiert der aus der Karibik stammende Küchenchef Marcel Ravin mit Meisterhand das prächtige, am Mittelmeer gelegene
Restaurant. Sein kulinarischer Stil verbindet die Aromen der Antillen mit den
Schätzen der Felder und des Meeres des Südens. Der kürzlich verliehene
Michelin-Stern verheißt eine vielversprechende Zukunft. Das Blue Bay wird so zu
einer gastronomischen Adresse, um die man in Monaco nicht herumkommt.
Küchenchef(s):
Marcel Ravin
Terrasse:
Ja
1 Michelin-
Stern
„Ein Fisch, ein
Gemüse, ein Gericht.“ Das ist die Devise des Feinschmeckerrestaurants im Hôtel Hermitage
Monte-Carlo. In einem Dekor aus der Feder von Pierre-Yves Rochon stellt
Chefkoch Benoît Witz sein Talent in den Dienst einer mediterranen
Feinschmeckerküche. Das Restaurant bietet eine Aussichtsterrasse mit Blick über das Meer und den Hafen von Monaco.
Küchenchef(s):
Benoît Witz
Terrasse:
Ja
1 Michelin-
Stern
Subtil
und innovativ japanische Küche der Spitzenklasse im Restaurant Yoshi.
Im beruhigenden Ambiente eines japanischen Gartens hebt sich dieses im Hôtel Métropole Monte-Carlo angesiedelte Restaurant durch seine
Zen-Stimmung und seine edlen wie schmackhaften Gerichte ab.
Küchenchef(s):
Takéo Yamazaki
Terrasse:
Ja
Le Restaurant Du Metropole Monte-Carlo
Im Restaurant des
Hôtel Métropole steht für eine erfinderische, schmackhafte Gastronomie und lässt mit seiner zum Speisesaal offenen Küche die Gäste an der
Zubereitung teilnehmen. Das
Dekor von Jacques Garcia erinnert mit seinen Faltenwürfen und Säulengängen an ein Theater, wo die Chefköche Christophe Cussac und Joël Robuchon ihre
Gäste vom Feinsten verwöhnen. (vorübergehend geschlossen)
Küchenchef(s):
Christophe Cussac
Terrasse:
Ja
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa ist weltweit bekannt für seine Lage, seine Essenskultur
und die traditionelle
japanische Küche mit seinen charakteristischen Gewürzen und Aromen von Südamerika. In einem nagelneuen Dekor speisen Gäste bei schicker und gemütlicher Atmosphäre auf einer Terrasse mit Meerblick − ein Abendessen im Nobu Fairmont Monte Carlo ist
ein unvergessliches Erlebnis.
Küchenchef(s):
Chef Jérôme LORVELLEC et Chef Exécutif et MOF Didier Aniès
Terrasse:
Ja
Alain Ducasse bietet zusammen mit seinem Chefkoch Patrick Laine
eine Speisekarte an, die der Vielfalt der mediterranen Einflüsse huldigt und
deren Gerichte das großartige kulinarische Vermächtnis im Zeichen des Teilens
widerspiegeln. Die Speisekarte kombiniert meisterhaft Wahlfreiheit mit
kulinarischen Mischungen und gewährt eine Rundreise durch die wesentlichen
Geschmacksrichtungen in Griechenland, im Libanon, in der Türkei sowie in
Marokko oder Tunesien und macht hin und wieder an den Ufern Spaniens, Nizzas
oder Maltas Halt.
Küchenchef(s):
Patrick Laine
Terrasse:
Ja
Der seit Ende des 19. Jahrhunderts unter Denkmalschutz
stehende Salle Empire im Hôtel de Paris Monte-Carlo ist ein Musterbeispiel für
den europäischen Lebensstil. Die mediterranen Aromen werden neu interpretiert
und noch besser zur Geltung gebracht. Hochwertigste Produkte bereichern die
Karte. Das außergewöhnliche Restaurant findet die perfekte Balance zwischen
Schlemmerei und kulinarischer Finesse.
Küchenchef(s):
Franck Cerutti
Terrasse:
Ja