Sterne Restaurants

Im Louis XV-Alain Ducasse im Hotel de Paris kommt in einem vollständig erneuerten Dekor das einzigartige kulinarische Repertoire zum Ausdruck, das seit jeher von der Côte d´Azur großzügig inspiriert wird. Die Speisekarte von Küchenchef Dominique Lory und von Alain Ducasse ist deutlich als modern und jung erkennbar. Die Geschichte geht weiter. Schöner als je zuvor.

Im Restaurant des Hôtel Métropole mit seiner zum Speisesaal offenen Küche steht erfinderische, schmackhafte Gastronomie im Vordergrund. In einem an ein Theater erinnernden Dekor von Jacques Garcia mit Faltenwürfen und Säulengängen wirkt Chefkoch Christophe Cussac auf Geheiß von Joël Robuchon als Botschafter seines Know-hows.

Hôtel Hermitage Square Beaumarchais - Monte-Carlo
Tel : +377 98 06 98 98
Email : [email protected]
Web Site : www.hotelhermitagemontecarlo.com/
Terrasse : Ja
1 Stern von der "Guide Michelin"
Chefkoch : Benoît Witz
„Ein Fisch, ein Gemüse, ein Gericht.“ Das ist die Devise des Feinschmeckerrestaurants des Hôtel Hermitage Monte-Carlo. In einem Dekor aus der Feder von Pierre-Yves Rochon stellt Chefkoch Benoît Witz sein Talent in den Dienst einer mediterranen Feinschmeckerküche. Das Restaurant bietet eine Aussichtsterrasse über das Meer und den Hafen von Monaco.

Hôtel Métropole 4 Avenue de la Madone - Monte-Carlo
Tel. : +377 93 15 13 13
EMail : [email protected]
Web Site : www.metropole.com
Terrasse : Ja
1 Stern von der "Guide Michelin"
Chefkoch : Takéo Yamazaki
Subtil und innovativ zelebriert Joël Robuchon hier japanische Küche der Spitzenklasse. Im beruhigenden Umfeld eines japanischen Gartens unterscheidet sich dieses im Hôtel Métropole Monte-Carlo angesiedelte Restaurant durch seine Zen-Stimmung und seine so eleganten wie schmackhaften Gerichte.

Monte Carlo Bay Hotel 40 Avenue Princesse Grace - Larvotto
Tel : +377 98 06 02 00
Email : [email protected]
Web Site : www.montecarlobay.com
Terrasse : Ja
1 Stern von der "Guide Michelin"
Küchenchef : Marcel Ravin
Seit seiner Eröffnung vor zehn Jahren organisiert Küchenchef Marcel Ravin aus der Karibik mit Meisterhand das prächtige, am Mittelmeer gelegene Restaurant. Sein kulinarischer Stil verbindet die Aromen der Antillen mit den Schätzen der Felder und des Meeres des Südens. Der kürzlich verliehene Michelin-Sterns verheißt eine vielversprechende Zukunft. Das Blue Bay wird so zu einer gastronomischen Adresse, um die man in Monaco nicht herumkommt.

Das neue Feinschmeckerrestaurant Elsa des Hotels Monte-Carlo Beach bietet eine zeitgenössische Küche von bester Qualität, die ganz in der Tradition der kulinarischen Geschichte der Riviera steht. Eine 100% bio zertifizierte Karte von Paolo Sari bietet frisches, saisonal wechselndes Obst und Gemüse aus dem Hinterland von Nizza.

Classée monument historique depuis la fin du XIXème siècle, la Salle Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est l’expression même de l’art de vivre à l’européenne.
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo continue sa métamorphose, La Salle Empire aura le plaisir de vous accueillir en janvier 2019.

La Marée Monaco, c’est une atmosphère unique, qui conjugue le meilleur de la mer dans une ambiance chic et décontractée.
Le soir venu, partagez un délicieux plateaux de fruits de mer et détendez vous au rythme de la live music.

Au 8ème étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Grill offre un panorama exceptionnel sur la Méditerranée. Aux beaux jours, le toit s’ouvre entièrement le temps d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner sous les étoiles. La cuisine met à l’honneur les grillades qui ont fait la réputation du restaurant. Sa rénovation récente constitue un retour aux sources de tout ce qui fait la magie du lieu…

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, et reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d'Amérique du Sud. Dans une toute nouvelle décoration et atmosphère chic et feutrée offrant une merveilleuse terrasse surplombant la Grande Bleue, un dîner chez Nobu Fairmont Monte Carlo est un souvenir inoubliable...