THE NIWAKI da vida a un nuevo universo culinario japonés en Mónaco, donde la pasión de los Chefs por los mejores ingredientes, las combinaciones de sabores y el gusto por la presentación de los platos se unen en un entorno exclusivo.
En el corazón de un ambiente chic y acogedor, en perfecta armonía con las propuestas culinarias de los Chefs, podrá disfrutar de un menú que combina sabores, texturas y colores.
THE NIWAKI ofrece una cocina de "alta costura", que sublima la excepcional cocina japonesa añadiéndole un toque contemporáneo y acentos mediterráneos. Utilizando técnicas de preparación específicas como la infusión y la fermentación, el variado y exótico menú le llevará a un inolvidable viaje gustativo al Lejano Oriente.
Sashimi de hamachi ponzu con trufa, tempura de bogavante con crema de trufa y yuzu, filete de Black Angus con mantequilla de miso y ajo negro... una colección de sabrosos platos por descubrir, además de otros excepcionales como el Kobé, que THE NIWAKI forma parte de un reducido círculo de restaurantes de Mónaco autorizados a servir.
A la hora del almuerzo, los comensales también pueden hacer un viaje a Japón, con ramen, yaki udon o donburi disponibles en menú a partir de 26 euros por persona.
El concepto del restaurante, basado en compartir, con una profusión de platos dispuestos en el centro de la mesa, llevará a sus papilas gustativas a un torbellino de sabores.
Además de la cocina principal, los platos también proceden del mostrador de sushi. Disfrute de una experiencia gastronómica excepcional, sentado frente al maestro del sushi, el director de orquesta de su cena.
Este "espectáculo en vivo" culinario, protagonizado por el Chef y sus ingredientes frescos, le hará descubrir la excelencia del sabor, combinada con un servicio personalizado único.
La incomparable calidad de nuestro sushi se atribuye a una combinación única de productos, unida a la pericia de nuestros chefs. |