Un marco único entre mar y jardines
Situado en una península frente al Mediterráneo, el Monte-Carlo Bay Hotel & Resort cultiva la elegancia sin ostentación. Nada más cruzar sus puertas, la arquitectura neoclásica entra en diálogo con las cuatro hectáreas de jardines mediterráneos donde cascadas, terrazas y palmeras forman un exuberante oasis. En el corazón de este cuidado entorno natural, una laguna turquesa de fondo arenoso serpentea entre rocas, islotes llenos de flores y solariums. Un auténtico paraíso tropical, ¡único en Europa!
El hotel dispone de 332 habitaciones y suites, la mayoría con vistas al mar. Mención especial merece la Diamond Suite Eleven, situada en la undécima planta, con terraza panorámica e instalaciones ultra exclusivas.
Aquí se respira el espíritu del resort, con :
- una piscina interior/exterior climatizada todo el año ;
- una playa privada en temporada (Sea Bay) ;
- un spa
- una boutique
- un centro de negocios ;
- bares y restaurantes.
Todo lo necesario para una estancia relajante y entretenida.
Gastronomía sostenible y espíritu acogedor
En cuanto a gastronomía, el Monte-Carlo Bay Hotel & Resort destaca por su variada oferta.
El visionario chef Marcel Ravin insufla su alma en el Bahía Azul dos estrellas Michelin. Entre mediterránea y caribeña, su cocina mezcla audacia, delicadeza y compromiso. Verduras del huerto ecológico, pesca sostenible, combinaciones sutiles... cada plato cuenta una historia de sabor y compromiso sostenible, que se saborea desde la elegante terraza suspendida del establecimiento.
À L'Orange Verte el ambiente es más informal pero igual de refinado: sabrosa bistronomía, para comer o llevar, en el invernadero o en la terraza.
El restaurante Las Brisas , abierto en temporada, ofrece un menú veraniego a la orilla del mar con carnes a la parrilla, ensaladas bañadas por el sol y pescado fresco del día.
Al final del día, diríjase al Blue Gin el bar emblemático del complejo. Abierto al horizonte y al mar, con su terraza (climatizada en invierno) y sus grandes ventanales, este local de estilo lounge destila cócteles inventivos, sesiones de DJ y un panorama idílico. El lugar ideal para alargar la velada.
Spa, laguna y buena vida
El Spa Clarins & myBlend combina naturalidad, innovación y excelencia en los tratamientos. En un entorno relajante, los protocolos personalizados combinan experiencia y tecnología punta. Un espacio de fitness completa la experiencia de bienestar, junto a las piscinas, la laguna y los espacios Cocoon Bay y Sea Bay, perfectos para relajarse a cielo abierto.
Para los más activos, el mar cercano invita a disfrutar de los placeres del agua. Paddleboard, moto acuática, parasailing, wakeboard, esquí acuático, boyas remolcadas o alquiler de embarcaciones: aquí todo invita a soltar amarras. La estación también ofrece actividades familiares, sobre todo en temporada alta.
Un fuerte compromiso con la ecorresponsabilidad
Pionero del desarrollo sostenible, el Monte-Carlo Bay Hotel & Resort fue el primer establecimiento del Principado en obtener la certificación Green Globe. Sensibilización del personal, reducción de la huella de carbono, gestión racional del agua y los residuos, huertos de permacultura... el enfoque medioambiental también se plasma en las pequeñas cosas que hacemos cada día. Con su mascota, el caballito de mar Waka, el complejo también se compromete a preservar la biodiversidad marina, sobre todo en torno a la reserva de Larvotto.