Le Monte-Carlo Bay se mobilise pour la planète

Le resort monégasque s'engage en faveur de l'environnement et organise une soirée inédite autour de l'Earth Hour

L'évènement Earth Hour, ou "une heure pour la planète" se déroulera le 24 mars de 20h30 à 21h30.

Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, certifié Green Globe depuis 2014, s'investit au quotidien pour l'environnement. A l'occasion de l'évènement planétaire "Earth Hour", le Chef étoilé Marcel Ravin proposera un dîner surprenant pour une dizaine de convives dans le salon Matisse du restaurant gastronomique Blue Bay, spécialement privatisé pour l’occasion !

Dans une ambiance tamisée et végétale, ils dégusteront un menu épicurien écologique et 100% nature, cuisiné sans électricité !

Une véritable ode à la nature en 6 plats, cuisinés autour de deux produits de saison : un légume du potager urbain Terre de Monaco et un poisson issu de la pêche durable Mistergoodfish. Côté cuisson, c’est la technique d’époque de sa Grand-Mère que le Chef a choisi d’utiliser : au fouye difé… le charbon de bois.

Plongé dans l’obscurité, le Blue Gin proposera à ses clients un spectacle de magie surprenant sur le thème de l’écologie ! Et bien d’autres surprises seront à découvrir …
Infos pratiques et réservations : http://fr.montecarlobay.com/