2e Festival Biologique

La Route du Goût présente son second Festival Biologique à Monaco

Paolo Sari et son association Bio Chef Global Spirit organisent du 12 au 15 octobre 2017, une véritable fête de la Gastr

Dans le cadre de la Route du Goût 2017 qui aura lieu du 12 au 15 octobre 2017, le public pourra participer à de nombreuses animations pédagogiques autour des énergies renouvelables, être sensibilisé aux pratiques de sauvegardre de la planète et assister à des démonstrations culinaires.

Des concours d'inventions écologiques et de cuisine des grands chefs sont ouverts à la participation des enfants et des parents ainsi que des compétitions de tennis.

Le programme sera rythmé par le traditionnel dîner de gala au Monte-Carlo Beach, préparé avec les enfants en binôme avec les Chefs de la Principauté.

Plusieurs temps forts ponctueront le Festival, notament le défilé de bateaux Riva accompagnés et de Chefs Etoilés qui réaliseront des démonstrations culinaires, le marché biologique, sur le Quai Antoine Ier et la présentation de projets innovants tels que le Moses.Bio, un potager bio flottant et autonome en énergie.

Des projets caritatifs sont au coeur de cette manifestation. Le premier objectif étant de doter la Fondation Ecole de Felix à Madagascar, d'une nouvelle infrastructure et commencer la construction d'un centre de formation "Institut Hôtelier et Culinaire Biologique Moné et Paolo Sari". Le second se situe dans les Marche, en italien, qui a été frappé par les tremblements de terre en 2016. Les fonds récoltés permettront d'aider à la remise en état de l'institut scolaire G. Lucatelli de Tolentino.

2° Festival Biologique - La Route du Goût du 12 au 15 octobre 2017

Renseignements et inscriptions : www.route-du-gout.com