Hôtel Hermitage Monte-Carlo

L'hôtel Hermitage Monte-Carlo est l'un des Palaces les plus intimes de la Principauté. Il offre une atmosphère discrète et élégante dans un décor «Belle Epoque» merveilleusement bien conservé.

L'hôtel

L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, c’est à la fois un palace au cœur de la Principauté de Monaco et un havre de tranquillité, un symbole du faste empreint de sobriété. A deux pas des boutiques de la Promenade Monte-Carlo, à proximité de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et du Casino de Monte-Carlo, découvrez un hôtel tout en nuances, au charme irrésistible.
Pousser les portes de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, c’est lever les yeux vers la coupole Eiffel qui baigne l’accueil d’une lumière chaleureuse, parcourir le jardin d’hiver et déambuler dans le couloir Prince si particulier. Particulier ? Il y a bien longtemps, les chevaux y étaient abrités pour la nuit ! L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo embrasse cet héritage qui a façonné son savoir-faire, son savoir-recevoir.

Les chambres

L’élégance et la discrétion font de cet hôtel un endroit où l’on aime se retrouver pour prendre soin de soi. Il dispose de 278 chambres, 76 suites et junior suites, ainsi que de 14 Monte-Carlo Diamond suites.

Restauration

Une cuisine étoilée… et tout un concept.
Avec 1 étoile au Guide Michelin, Le Vistamar* propose un concept gastronomique original autour d’une cuisine à partager. Le Chef Benoît Witz y déroule sa partition gourmande aux couleurs des saisons. Authentique, généreuse et raffinée, la carte aux saveurs de la Riviera suit la ligne directrice du chef : Une cuisine qui sublime des produits de qualités.

Le Limùn, il est possible d’y prendre le petit déjeuner, de s’y restaurer à midi en profitant des Accords Parfaits de notre Chef Benoît Witz. Vous pourrez également savourer l’afternoon tea avec ses délicieuses pâtisseries maison. Au moment de l’apéritif, les amuse-bouches se dégustent avec un cocktail fruité.

Pour un apéritif ou un après-dîner, le Crystal Bar vous propose dans une ambiance cosy et raffinée une sélection de cigares en accompagnement de grands crus au verre et liqueur. En période estival, la très belle Crystal terrasse vous offre une vue magistrale sur la Principauté et le port de Monaco.