Séjourner dans un palace d’exception
Depuis 1864, L’Hôtel de Paris Monte-Carlo a pour ambition d'offrir le meilleur de l'époque et continue de symboliser cette même excellence dans l'art d'accueillir. L'Hôtel de Paris Monte-Carlo est idéalement situé sur la légendaire Place du Casino. Avec 208 chambres dont 96 Suites de très grand luxe, l'Hôtel de Paris Monte- Carlo est aujourd'hui l'héritier de l'esprit des grands hôtels mais aussi un temple de la gastronomie avec le restaurant Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris (3 étoiles), Le Grill (1 étoile) et ÔMER. Ses caves prestigieuses sont parmi les mieux fournies au monde, comptant près de 350 000 bouteilles.
Palace iconique
à la renommée mondiale, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo ouvre une nouvelle page de
son histoire Après quatre années de métamorphose (jusqu’en décembre 2018),
l’Hôtel de Paris Monte-Carlo a su se réinventer tout en valorisant son ADN
unique et son patrimoine mythique .
Ainsi, la façade retrouve-t-elle son âme Belle Époque
de 1909, et de nouveaux espaces ont été créés de toutes pièces : un luxuriant
patio offrant un écrin ultra-exclusif à de grandes maisons de haute joaillerie,
ÔMER restaurant imaginé en collaboration avec Alain Ducasse, ou encore un
espace Wellness de près de 1000 m2 sur les toits, qui complète désormais les
Thermes Marins Monte-Carlo. Climax de cette métamorphose , deux nouvelles
suites imaginées pour être les plus exceptionnelles de la Riviera.
Suites écrins
Il y a d’abord, la suite Princesse Grace, espace
fastueux mesurant 983m2 dont 2 terrasses de 143m2 & 378m2, avec vue
imprenable sur la Méditerranée et le Palais Princier. Occupant les deux
derniers étages de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, la Suite Princesse Grace est
un havre de paix dont le délicieux parfum distillé par les roses du patio finit
de parfaire l’intimité du lieu. Des prestations exceptionnelles et un service
de luxe sur mesure accompagnent cette suite qui est venue compléter depuis
février 2019 la suite Prince Rainier III, mesurant 830m2, la plus grande de
l’hôtel. Sur ses 350 m2 d’extérieur, cette dernière déploie en outre une
piscine à débordement avec nage à contre-courant. Ouverte sur la Place du Casino, la suite Prince
Rainier III rappelle, le lien historique entre l’hôtel et le Casino, deux
emblèmes édifiés à la fin du XIXe siècle sur le rocher monégasque.
Restauration
C’est ici, au Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de
Paris Monte-Carlo, que s’exprime un répertoire culinaire unique dont la Riviera
est toujours l’inspiratrice prodigue. La carte du chef Dominique
Lory et d’Alain Ducasse s’affirme avec modernité et jeunesse. Jus
vigoureux, bouillons intenses, condiments frais, elle révèle avant tout
l’exactitude et la précision des goûts.
Au 8ème étage, Le Grill offre un panorama exceptionnel sur la Méditerranée. Le toit s’ouvre
entièrement le temps d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner sous les étoiles. La
cuisine met à l’honneur les grillades qui ont fait la réputation du restaurant.
ÔMER, situé au rez-de-jardin de la nouvelle
aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, donne sur les luxuriants jardins
de l’hôtel, au bout desquels se dessine la grande bleue… ÔMER est une
invitation à découvrir une cuisine aux diverses influences. Ici, l’ambiance se
veut chaleureuse et décontractée et l’on goûte avec délice à la douceur de
vivre.
Bar mythique et passage obligatoire de tous les voyageurs, le Bar Américain de
l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est un lieu incontournable. Toujours
au rendez-vous : Musique Live et ambiance Art déco. Une nouvelle terrasse
offre un point de vue remarquable sur la mer, le Casino et la Place du Casino.
