Ristoranti stellati

Il Principato, luogo privilegiato della migliore gastronomia.Questa nuova arte di vivere é onorata da grandi Chefs stellati che sanno esprimere al meglio la loro passione e sublimare le ricchezze del territorio, aggiungendo gusto ad un soggiorno nel Principato.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3Stelle
Michelin
5 Diamanti
Lusso

Nel ristorante Louis XV - Alain Ducasse dell’Hôtel de Paris, in un ambiente interamente ripensato, si esprime un repertorio culinario unico, di cui la Riviera è sempre stata prodiga ispiratrice. La carta dello chef Dominique Lory e di Alain Ducasse si afferma, giovane e moderna. Sughi vigorosi, buillon intensi, condimenti freschi, la carta rivela prima di tutto l’esattezza e la precisione del gusto. La storia continua, più bella che mai.

Chef(s): Alain Ducasse et Dominique Lory
Terrazzo:
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Joël Robuchon - Monte-Carlo
2Stelle
Michelin
5 Diamanti
Lusso

Con la sua cucina aperta sulla sala, il ristorante dell’Hôtel Métropole mette in primo piano una gastronomia inventiva e gustosa. Gli arredi sono firmati da Jacques Garcia, con drappeggi e colonne che evocano l’atmosfera del teatro. Come ambasciatore del proprio savoir-faire, Joël Robuchon ha scelto lo chef Christophe Cussac.

Chef(s): Christophe Cussac et Joël Robuchon
Terrazzo:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Le Vistamar
1stella
Michelin
5 Diamanti
Lusso

Hôtel Hermitage Square Beaumarchais - Monte-Carlo
Tel : +377 98 06 98 98
Mail : [email protected]
Sito web : www.hotelhermitagemontecarlo.com/
Terrazza : Si
1 Stella al "Guide Michelin"
Chef : Benoît Witz
“Un pesce, una verdura, una cottura.” Ecco il motto del ristorante gastronomico dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. In un ambiente firmato da Pierre-Yves Rochon, lo chef Benoît Witz mette il proprio talento al servizio di una cucina gastronomica mediterranea. Il ristorante dispone anche di una terrazza panoramica che si affaccia sul mare e sul porto di Monaco.

Chef(s): Benoît Witz
Terrazzo:
Hôtel Hermitage Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1stella
Michelin
5 Diamanti
Lusso

Hôtel Métropole 4 Avenue de la Madone - Monte-Carlo
Tel. : +377 93 15 13 13
Mail : [email protected]
Sito Web : www.metropole.com
Terrazza : Si
1 Stella al "Guide Michelin"
Chef : Takéo Yamazaki
Joël Robuchon propone una cucina giapponese d’eccezione raffinata e innovante. Con arredi rilassanti che evocano un giardino giapponese, questo ristorante situato nel cuore dell’Hôtel Métropole Monte-Carlo si distingue per la sua atmosfera zen e i piatti eleganti e gustosi.

Chef(s): Takéo Yamazaki
Terrazzo:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
metropole.com
Le Blue Bay
1stella
Michelin
Categoria
5Diamanti

Monte Carlo Bay Hotel 40 Avenue Princesse Grace - Larvotto
Tel : +377 98 06 02 00
Email : [email protected]
Sito Web : www.montecarlobay.com
Terrazza : Si
1 Stella al "Guide Michelin"
Chef : Marcel Ravin
Dalla sua apertura dieci anni fa, il Blue Bay è affidato a Marcel Ravin, originario dei Caraibi, che dirige con mano da maestro il superbo ristorante affacciato sul Mediterraneo. Il suo stile culinario coniuga i sapori antillesi con i tesori della terra e del mare del sud. La stella Michelin recentemente ottenuta è il riconoscimento di uno slancio creativo che fa del Blue Bay uno degli indirizzi immancabili della gastronomia monegasca.

Chef(s): Marcel Ravin
Terrazzo:
40 avenue Princesse Grace
+377 98 06 02 00
montecarlobay.com
Elsa
1stella
Michelin

Nuova tavola gastronomica dell’hôtel Monte-Carlo Beach, il ristorante Elsa vuole essere un riflesso della cucina contemporanea di alta qualità, legittimata dalla storia culinaria stessa della Costa Azzurra. Un menù nel segno dell’autenticità, certificato bio al 100%, in cui lo chef Paolo Sari propone frutta e verdura fresca proveniente dall’entroterra nizzardo per tornare alle fondamenta della cucina di stagione.

Chef(s): Paolo Sari
Terrazzo:
Monte-Carlo Beach avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
La Salle Empire
5 Diamanti
Lusso
Classée monument historique depuis la fin du XIXème siècle, la Salle Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est l’expression même de l’art de vivre à l’européenne.
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo continue sa métamorphose, La Salle Empire aura le plaisir de vous accueillir en janvier 2019.
Chef(s): Franck Cerutti
Terrazzo:
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 89 89
Vedi il sito web
La Marée
Categoria
5Diamanti
La Marée Monaco, c’est une atmosphère unique, qui conjugue le meilleur de la mer dans une ambiance chic et décontractée.
Le soir venu, partagez un délicieux plateaux de fruits de mer et détendez vous au rythme de la live music.
Terrazzo:
Hôtel Port Palace 7 avenue J.F. Kennedy
+377 97 97 80 01
lamaree.mc
Le Grill
Categoria
5Diamanti
Au 8ème étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Grill offre un panorama exceptionnel sur la Méditerranée. Aux beaux jours, le toit s’ouvre entièrement le temps d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner sous les étoiles. La cuisine met à l’honneur les grillades qui ont fait la réputation du restaurant. Sa rénovation récente constitue un retour aux sources de tout ce qui fait la magie du lieu…
Chef(s): Franck Cerutti et Patrick Laine
Terrazzo:
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 88 88
Vedi il sito web
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Categoria
5Diamanti
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, et reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d'Amérique du Sud. Dans une toute nouvelle décoration et atmosphère chic et feutrée offrant une merveilleuse terrasse surplombant la Grande Bleue, un dîner chez Nobu Fairmont Monte Carlo est un souvenir inoubliable...
Chef(s): Nobuyuki Matsuhisa et Philippe Joannès
Terrazzo:
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com