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Ristoranti stellati

Il Principato, luogo privilegiato della migliore gastronomia.Questa nuova arte di vivere é onorata da grandi Chefs stellati che sanno esprimere al meglio la loro passione e sublimare le ricchezze del territorio, aggiungendo gusto ad un soggiorno nel Principato.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3Stelle
Michelin
Con le sue 3 stelle sulla Guida Michelin, il Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris non finisce di sorprendere. Il menù degli chef Dominique Lory e Alain Ducasse si afferma con uno stile moderno e giovane. Una cucina che canta il sole... È in questi termini che Alain Ducasse evoca il menù Haute Couture del ristorante Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. La sua cucina ispirata dalla Riviera mette in risalto i prodotti, i sapori e i colori della zona, celebrando l’esattezza dei sapori. Prodotti ittici pescati sul posto, erbe e verdure dell’entroterra, brodi intensi...
Chef(s): Alain Ducasse et Dominique Lory
Terrazzo:
Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Elsa
2Stelle
Michelin
Categoria
5Diamanti

Elsa è il primo ristorante 100% biologico ad essere stato insignito di una stella della prestigiosa Guida Michelin. Benoît Witz, il nuovo cuoco del ristorante Elsa, rende omaggio al Mediterraneo e ai suoi sapori con una cucina sana e autentica, in armonia con la natura.

Chef(s): Benoit Witz
Terrazzo:
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
Joël Robuchon - Monte-Carlo
2Stelle
Michelin

Con la sua cucina aperta sulla sala, il ristorante dell’Hôtel Métropole mette in primo piano una gastronomia inventiva e gustosa. Gli arredi sono firmati da Jacques Garcia, con drappeggi e colonne che evocano l’atmosfera del teatro. Come ambasciatore del proprio savoir-faire, Joël Robuchon ha scelto lo chef Christophe Cussac.

Chef(s): Christophe Cussac
Terrazzo:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Le Grill
1stella
Michelin
Categoria
5Diamanti
Luogo mitico, sinonimo di eleganza e punto di ritrovo chic della vita del Principato, il Grill, situato all’8° piano dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo, rivisita la magia che ne ha decretato il successo. Vista mozzafiato sul Mediterraneo e sul Principato, nuova ambientazione d’ispirazione marinaresca e cucina di alto livello, sono gli immancabili protagonisti di questa nuova esperienza. La cucina, con la supervisione di Franck Cerutti, rinverdisce i fasti, riadattandoli ai gusti di oggi, dei prodotti ittici e dei tagli di carne interi che hanno decretato la reputazione del ristorante. I soufflé continuano a essere in menù, come del resto lo sono sempre stati fin dalla creazione del ristorante. Anche lo spirito dei luoghi rimane lo stesso, con il celebre tetto che, nelle belle giornate, si nasconde per offrire agli ospiti il piacere di una cena sotto le stelle. Il Grill è uno dei ristoranti de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Chef(s): Franck Cerutti
Terrazzo:
Place du Casino
+377 98 06 88 88
Vedi il sito web
Le Blue Bay
1stella
Michelin

Dalla sua apertura dieci anni fa, il Blue Bay è affidato a Marcel Ravin, originario dei Caraibi, che dirige con mano da maestro il superbo ristorante affacciato sul Mediterraneo. Il suo stile culinario coniuga i sapori antillesi con i tesori della terra e del mare del sud. La stella Michelin recentemente ottenuta è il riconoscimento di uno slancio creativo che fa del Blue Bay uno degli indirizzi immancabili della gastronomia monegasca.

Chef(s): Marcel Ravin
Terrazzo:
40, avenue Princesse Grace
+377 98 06 03 60
montecarlobay.com
Le Vistamar
1stella
Michelin

“Un pesce, una verdura, una cottura.” Ecco il motto del ristorante gastronomico dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. In un ambiente firmato da Pierre-Yves Rochon, lo chef Benoît Witz mette il proprio talento al servizio di una cucina gastronomica mediterranea. Il ristorante dispone anche di una terrazza panoramica che si affaccia sul mare e sul porto di Monaco.

Chef(s): Benoît Witz
Terrazzo:
Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1stella
Michelin

Una cucina giapponese d’eccezione raffinata e innovante. Con arredi rilassanti che evocano un giardino giapponese, questo ristorante situato nel cuore dell’Hôtel Métropole Monte-Carlo si distingue per la sua atmosfera zen e i piatti eleganti e gustosi.

Chef(s): Takéo Yamazaki
Terrazzo:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
joel-robuchon.com
La Sala Empire
Classificata monumento storico dalla fine del XIX secolo, la Sala Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo rappresenta l’espressione stessa dell’arte di vivere all’europea. I sapori del mediterraneo sono rivisitati, sublimati e i prodotti di eccezione s’invitano nel menù. Una cucina che trova il perfetto equilibrio tra golosità e delicatezza all’interno di un luogo di eccezione.
Chef(s): Franck Cerutti
Terrazzo:
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 89 89
montecarlosbm.com
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, è mondialmente conosciuto per aver saputo far sposare la cultura e la cucina tradizionale giapponesi con le sottili miscele di spezie e di aromi dell’America del Sud. In uno scenario e in un’atmosfera chic e ovattata, offerti da una meravigliosa terrazza a picco sul “Grand Bleu”, una cena al Nobu Fairmont Monte Carlo rappresenta un ricordo indimenticabile...
Chef(s): Chef Jérôme LORVELLEC et Chef Exécutif et MOF Didier Aniès
Terrazzo:
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com
Ômer
Con il suo chef Patrick Laine, Alain Ducasse propone un menù che passa in rassegna la varietà delle influenze mediterranee, composto da piatti che traducono questa formidabile eredità culinaria e posto sotto il segno della condivisione. Il menù combina libertà nella scelta e contaminazione culinaria, e fa il giro dei sapori essenziali della Grecia, del Libano, della Turchia, ma anche del Marocco o della Tunisia, soffermandosi talvolta sulle coste ispaniche, nizzarde o maltesi.
Chef(s): Patrick Laine
Terrazzo: