Un ambiente unico tra mare e giardini
Situato su una penisola che si affaccia sul Mediterraneo, il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort coltiva l'eleganza senza ostentazione. Appena varcate le sue porte, l'architettura neoclassica entra in dialogo con i quattro ettari di giardini mediterranei dove cascate, terrazze e palme formano un'oasi lussureggiante. Nel cuore di questa natura curata, una laguna turchese con fondo sabbioso si snoda tra rocce, isolotti fioriti e solarium. Un vero paradiso tropicale, unico in Europa!
L'hotel dispone di 332 camere e suite, la maggior parte con vista sul mare. Una menzione speciale va alla Diamond Suite Eleven, arroccata all'11° piano, con terrazza panoramica e servizi ultra esclusivi.
Qui lo spirito del resort si fa sentire, con :
- una piscina interna/esterna riscaldata tutto l'anno;
- una spiaggia privata in stagione (Sea Bay);
- una spa
- una boutique
- un centro business;
- bar e ristoranti.
Tutto ciò che serve per un soggiorno rilassante e divertente.
Gastronomia sostenibile e spirito amichevole
Quando si parla di gastronomia, il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort si distingue per la sua offerta diversificata.
Lo chef visionario Marcel Ravin infonde la sua anima al Baia Bludue stelle Michelin. Tra Mediterraneo e Caraibi, la sua cucina mescola audacia, finezza e impegno. Verdure dell'orto biologico, pesca sostenibile, accostamenti sottili... ogni piatto racconta una storia di gusto e impegno sostenibile, da assaporare dall'elegante terrazza sospesa della struttura.
À L'Orange Vertel'atmosfera è più informale ma altrettanto raffinata: gustosa bistronomia, da mangiare o da asporto, nel giardino d'inverno o sulla terrazza.
Il ristorante Las Brisas, aperto in stagione, offre un menu estivo in riva al mare con carni alla griglia, insalate al sole e pescato fresco del giorno.
Alla fine della giornata, recatevi al Gin Bluil bar simbolo del resort. Aperto sull'orizzonte e sul mare, con la sua terrazza (riscaldata in inverno) e le grandi vetrate, questo locale in stile lounge distilla cocktail originali, DJ set e un panorama idilliaco. Il luogo ideale per prolungare la serata.
Spa, laguna e bella vita
La Spa Clarins & myBlend unisce naturalità, innovazione ed eccellenza dei trattamenti. In un ambiente rilassante, i protocolli personalizzati combinano competenza e tecnologia all'avanguardia. Un'area fitness completa l'esperienza di benessere, insieme alle piscine, alla laguna e alle aree Cocoon Bay e Sea Bay, perfette per rilassarsi a cielo aperto.
Per i più attivi, il vicino mare invita a godere dei piaceri dell'acqua. Paddleboard, jet-ski, parasailing, wakeboard, sci nautico, boe trainate o noleggio di barche: tutto invita a prendere il largo. Il resort offre anche attività per famiglie, soprattutto in alta stagione.
Un forte impegno per l'eco-responsabilità
Pioniere dello sviluppo sostenibile, il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort è stato il primo stabilimento del Principato a ottenere la certificazione Green Globe. Sensibilizzazione del personale, riduzione dell'impronta di carbonio, gestione razionale dell'acqua e dei rifiuti, orticoltura in permacultura... l'approccio ambientale si concretizza anche nelle piccole cose che facciamo ogni giorno. Con la sua mascotte Waka, il cavalluccio marino, il resort si impegna anche a preservare la biodiversità marina, in particolare nella riserva del Larvotto.