ホテル・ド・パリ・モンテカルロの1階に位置する レストラン「エム・シェリフ・モンテカルロ」は、レバノン料理と地中海料理を主軸に据え、温かく活気あふれる雰囲気の中で、五感を刺激する旅をご提供します。ライブDJが盛り上げる夜や、大海原を一望できる絶景もお楽しみいただけます。
家族の物語
この料理は、エム・シェリフの創設者ミレイユ・ハエック氏のユニークな物語からインスピレーションを得ています。彼女は、本物へのこだわりを通じて、自身のルーツと卓越性を称えています。 その家族の歴史を受け継ぎ、エム・シェリフ・モンテカルロのエグゼクティブシェフを務めているのが、娘のヤスミナ・ハエックです。
ベイルートからモナコへ
「エム・シェリフ・モンテカルロ」は、そのルーツを尊重しつつ、旅の精神を織り込みながら、新たな地平を切り拓いています。伝統にインスピレーションを得た料理は、一皿一皿がメッセージを紡ぎ出します。書道が、細部に至るまで詩的な彩りを添えています。丹精込めて作り上げられた料理が、お客様を優しくオリエンタルな夢の世界へと誘います。