海と庭園に囲まれた唯一無二のロケーション

半島に佇み、地中海を見下ろすモンテカルロ・ベイ・ホテル＆リゾートは、派手さを排した優雅さを醸し出しています。玄関をくぐると、新古典主義の建築様式が、4ヘクタールに及ぶ 地中海式庭園 と見事に調和しています。滝やテラス、ヤシの木が織りなす、緑豊かなオアシスが広がっています。この手入れの行き届いた自然の真ん中には、 砂底のターコイズブルーのラグーンが 、岩場や花咲く小島、サンルームの間を蛇行するように広がっています。

当リゾート には332室の客室とスイート があり、そのほとんどが海の景色を望めます。特に注目すべきは、11階に位置する「ダイヤモンド・スイート・イレブン」で、パノラマテラスを備え、極めて特別なサービスが提供されます。

ここでは、以下の設備により、リゾートならではの雰囲気が存分に味わえます：

一年中温水に保たれた屋内・屋外プール；
地中海に面した「シー・ベイ」のサンベッド10台；
クラランス＆myBlendのスパ；
ブティック；
会議室およびビジネスセンター；
バーやレストラン（ミシュラン二つ星レストラン「ブルー・ベイ・マルセル・ラヴァン」を含む）
ウォータースポーツ

リラックスとエンターテインメントに満ちたご滞在をお楽しみいただけます。

持続可能なガストロノミーと親しみやすい雰囲気

美食の面では、モンテカルロ・ベイ・ホテル＆リゾートはその多彩なメニューで際立っています。

先見の明を持つシェフ、 マルセル・ラヴァンが 、ミシュランガイドで2つ星を獲得した「 ブルー・ベイ ・マルセル・ラヴァン 」にその魂を吹き込んでいます。地中海とカリブ海の要素を取り入れた彼の料理は、大胆さ、繊細さ、そして社会貢献の精神が見事に融合しています。オーガニック菜園で育てられた野菜、持続可能な漁法で獲れた魚介類、絶妙な味の調和……どの料理も、味と持続可能性への取り組みの物語を語りかけており、当ホテルの優雅な空中テラスで存分にお楽しみいただけます。

『 『L’Orange Verte』 では、よりカジュアルでありながら、同様に細部までこだわった雰囲気です。店内で、あるいはテイクアウトで、ウィンターガーデンやテラスで楽しめる、味わい深い「ビストロノミー」をご提供しています。

一方、7月と8月の期間限定で営業する レストラン「ラス・ブリサス」 では、海とラグーンに囲まれた夏を満喫しながら、 シェフのマルセル・ラヴァンが 考案した太陽の恵みあふれる料理をお楽しみいただけます。グリル料理、太陽の光をたっぷり浴びたサラダ、その日の漁で獲れた新鮮な魚介類を、和気あいあいとした雰囲気の中で味わえます。レストラン「ラス・ブリサス」は、2年連続で名門 シャトー・サント・マルグリットと 提携し、これまでにない夏の美食体験をお届けします。このコラボレーションは、プロヴァンスのライフスタイルを、爽やかさ、優雅さ、そして親しみやすさをもって再解釈しつつ、一風変わったリラックスした雰囲気も保っています。

一日の終わりには、 「ブルー・ジン」 へ。地平線と海を一望できるこのリゾート自慢のバーは、テラス（冬季は暖房完備）と大きな窓を備え、ラウンジのような雰囲気の中で、独創的なカクテル、DJセット、そして絵のように美しいパノラマをお楽しみいただけます。夜をゆったりと過ごすのに最適な場所です。

スパ、ラグーン、そしてゆったりとした暮らし

「クラランス＆myBlend」スパは、自然の恵み、革新性、そして卓越したトリートメントを融合させています。安らぎに満ちた空間で、お客様一人ひとりに合わせたトリートメントプログラムが、熟練の技術と最先端のテクノロジーを組み合わせて提供されます。 フィットネススペース がウェルネス体験をさらに充実させ、プールやラグーン、そして青空の下でくつろぐのに最適な「Cocoon Bay」や「Sea Bay」エリアも併設されています。

アクティブにお過ごしになりたい方には、すぐそばの海が ウォータースポーツの楽しみ へと誘います。パドルボード、ジェットスキー、パラセーリング、ウェイクボード、水上スキー、トーイングチューブ、E-フォイル、さらにはボートのレンタルまで。ここでは、あらゆるものが航海に出るよう誘っています。また、当リゾートでは、特にシーズン中は、 ご家族で楽しめるアクティビティ もご用意しています。

環境への確固たる取り組み

持続可能な開発の 先駆者として、モンテカルロ・ベイ・ホテル＆リゾートは、公国で初めて 「グリーン・グローブ 」認証を取得した施設です。スタッフの意識向上、カーボンフットプリントの削減、水と廃棄物の合理的な管理、パーマカルチャーによる菜園など…… 環境への取り組みは、日々のささやかな行動にも反映されています。 マスコットであるタツノオトシゴの「ワカ 」とともに、当リゾートは、特にラルヴォット保護区周辺における海洋生物多様性の保全にも取り組んでいます。