歴史と感情に彩られた舞台
パリのアナヒの物語は1990年代に始まった。ラテン気質のカリスマ女性、カルミナ・レブレロが近所の古い肉屋を料理の隠れ家に変えたのだ。2017年、リッカルド・ジラウディがこの住所に新たな命を吹き込み、そのリニューアルを建築家デュオ、ウンベルト＆ポイエに託した。彼らは共に、この場所の生暖かい魂を守りつつ、現代的な洗練を加えた。
モナコでも、この精神は受け継がれている。
ニースの建築家セドリック・カプロンが設計した、生粋のエレガンスと落ち着いた国際的な雰囲気が融合した空間で、アナヒは、極上の肉、活気ある雰囲気、共有の時間を愛する人々の秘密の隠れ家として際立っている。