A sua cozinha mistura elegantemente os sabores tradicionais monegascos com criações contemporâneas. Os visitantes podem escolher entre dois espaços de refeição: um terraço à sombra dos pinheiros, com vista para o porto, ou uma varanda íntima, virada para o Palácio do Príncipe.
Aberto todos os dias para o almoço, o restaurante também oferece uma seleção de pratos durante todo o dia.