Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris

Com as suas 3 estrelas no Guia Michelin, o Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris não deixa de surpreender. O menu dos chefs Alain Ducasse e Emmanuel Pilon e do chef pasteleiro Sandro Micheli afirma a sua modernidade e energia, colocando-o na nossa lista dos melhores restaurantes do Mónaco.

Terroir e criatividade.

A Riviera é uma região única no mundo. Os agricultores, pescadores e criadores, apaixonados e respeitadores dos recursos do planeta, oferecem produtos inimitáveis. Estes tesouros da natureza proporcionam uma imensa liberdade ao cozinheiro para reinventar constantemente sabores e aromas sempre novos.

Mediterrâneo e naturalidade.

A cozinha da naturalidade enriquece o repertório mediterrânico do Louis XV, cujo chef, inspirado pelas receitas e pelos produtos da Riviera, apresenta uma versão moderna, leve e enérgica.

Pratos e vinhos.

Hélène Tessera, chefe sommelière, recorre à imensa riqueza de uma das mais belas adegas do mundo para sugerir as combinações de pratos e vinhos mais adequadas.

Recepção e experiência.

Giovanni Pitton, diretor de sala, reserva aos convidados um acolhimento caloroso e atencioso. Uma experiência excecional que é possível partilhar com os seus entes queridos, graças aos nossos vales-presente.

Um pouco de história. Alain Ducasse tinha apenas 33 anos e o Le Louis XV – Alain Ducasse estava aberto há trinta e três meses quando se tornou o primeiro restaurante de Hotel a receber três estrelas Michelin.