Com as suas 3 estrelas Michelin, o Louis XV - Alain Ducasse do Hotel de Paris não pára de surpreender. O menu dos chefes Alain Ducasse e Emmanuel Pilon e do chefe pasteleiro Sandro Micheli é moderno e enérgico, colocando-o na nossa lista dos melhores restaurantes do Mónaco.
Terroir e criatividade. A Riviera é um terroir único no mundo. Agricultores, pescadores e criadores apaixonados que respeitam os recursos do planeta oferecem produtos inimitáveis. Estes tesouros naturais dão aos chefs uma imensa liberdade para reinventar constantemente sabores e aromas.
Mediterrânica e natural. A cozinha natural enriquece o repertório mediterrânico do Louis XV, e o chefe, inspirado pelas receitas e produtos da Riviera, criou uma versão moderna, leve e enérgica.
Comida e vinho. Maxime Pastor, sommelier chefe, baseia-se na imensa riqueza de uma das melhores adegas do mundo para sugerir as combinações mais adequadas de comida e vinho.
Acolhimento e experiência. Claire Sonnet, diretora do restaurante, oferece aos clientes um acolhimento caloroso e atento. Uma experiência excecional que pode ser partilhada com amigos e familiares, graças aos nossos cheques-prenda.
Um pouco de informação de base. Alain Ducasse tinha apenas 33 anos e o Le Louis XV - Alain Ducasse estava aberto há 33 meses quando se tornou o primeiro restaurante de hotel a ser galardoado com três estrelas Michelin. |