Uma Escapadela Gastronômica

Deguste a alta gastronomia servida nas melhores mesas do Principado ou encante o seu paladar provando os produtos típicos monegascos.

É no Port Palace (****) em que se encontram os aposentos para essa escapada gastronômica, coroada com os aromas e sabores de Mônaco. Chegando pela manhã, pode-se desfrutar um almoço agradável e saboroso no restaurante La Marée, na cobertura do hotel, para vivenciar um instante memorável em que o Mar Mediterrâneo não somente estará bem em frente, mas igualmente à mesa. Uma caminhada digestiva conduz à célebre Place du Casino e, pouco adiante, ao novo bairro One Monte-Carlo, onde se pode fazer uma pausa no Mada One, para saborear um dos seus famosos Made Champagne Tea.

É no restaurante Yoshi (*), mesa rara da culinária japonesa premiada com a cobiçada estrela do Guia Michelin, que o jantar será servido em ambiente aconchegante, projetado pelo arquiteto Didier Gomez. Criado por Joël Robuchon, o chef assim se expressava sobre este restaurante “Chega-se por curiosidade, a sedução ocorre pela qualidade e voltamos a ele por puro prazer”. Para o toque final, nada melhor que se deixar seduzir por um digestivo ou por uma taça de vinho no Wine Palace, instalado no Yacht Club de Mônaco, bem em frente ao hotel.

É na Cova que um refinado café da manhã seduz com a sua atmosfera lounge intimista. A gastronomia assim exige, é imperativa uma visita ao tradicional mercado Marché de la Condamine, onde sob um para-sol vermelho e amarelo, pode-se ver, apreciar os aromas e tocar os produtos frescos de horticultores que, há séculos, os comercializam neste lugar. A visita não poderia transcorrer sem degustação e, ao longo do passeio, são provadas algumas especialidades locais, tais como Barbajuan, Pissaladière ou Socca. É neste mercado em que a mais antiga família de pescadores de Mônaco vende os seus peixes frescos, os quais podem igualmente ser degustados no restaurante U Luvassu, em finos pratos servidos no almoço.

A jornada prossegue com passeios de degustação: Na Chocolaterie de Mônaco, casa de artesãos do chocolate fundada em 1920, fornecedora oficial do Palácio do Príncipe, de onde se pode levar como lembrança uma linda caixa da marca, com as cores do Principado. Na Teashop, onde se pode fazer uma pausa descontraída e provar um dos 130 chás de todo o mundo, servidos à la carte e por que não levar consigo a sua seleção favorita? Ou ainda, desfrutando do prazer regressivo dos doces da infância, na Sweet Therapy, onde é possível admirar as montagens artísticas & doces ali expostas.

Finalmente, no Ômer, mais recente restaurante do Chef Alain Ducasse, descobrem-se as criações mediterrâneas e orientais do chef mais estrelado do mundo. Neste espaço especial, instalados em frente a uma majestosa adega de vinhos, os mezzés se combinam com Souvlaki e estão lado a lado de patatas bravas, em um concerto de todas as especialidades culinárias mediterrâneas. Finalmente, é na praia do Méridien Beach Plaza (****), no Alang Bar em estilo balinês, que se termina a estadia com um delicioso coquetel com os pés na areia.