Um cenário único entre o mar e os jardins
Situado numa península com vista para o Mediterrâneo, o Monte-Carlo Bay Hotel & Resort cultiva a elegância sem ostentação. Ao atravessar as suas portas, a arquitetura neoclássica entra em diálogo com os quatro hectares de jardins mediterrânicos onde cascatas, terraços e palmeiras formam um oásis luxuriante. No coração deste cenário natural bem cuidado, uma lagoa azul-turquesa com uma base arenosa serpenteia entre rochas, ilhotas floridas e solários. Um verdadeiro paraíso tropical, único na Europa!
O hotel dispõe de 332 quartos e suites, a maioria com vista para o mar. Uma menção especial deve ser feita à Diamond Suite Eleven, situada no 11º andar, com o seu terraço panorâmico e instalações ultra-exclusivas.
O espírito de estância é aqui patente, com :
- uma piscina interior/exterior aquecida durante todo o ano ;
- uma praia privada na época (Sea Bay) ;
- um spa
- uma boutique
- um centro de negócios ;
- bares e restaurantes.
Tudo o que é necessário para uma estadia relaxante e divertida.
Gastronomia sustentável e um espírito amigável
No que diz respeito à gastronomia, o Monte-Carlo Bay Hotel & Resort distingue-se pela sua oferta diversificada.
O chef visionário Marcel Ravin dá a sua alma ao Baía Azulduas estrelas Michelin. Entre o Mediterrâneo e as Caraíbas, a sua cozinha mistura audácia, delicadeza e empenho. Legumes da horta biológica, pesca sustentável, combinações subtis... cada prato conta uma história de sabor e de compromisso sustentável, para ser saboreado a partir do elegante terraço suspenso do estabelecimento.
À L'Orange Verteo ambiente é mais informal, mas igualmente requintado: bistronomia saborosa, para comer ou levar, no jardim de inverno ou no terraço.
O restaurante Las Brisas, aberto durante a época, propõe um menu de verão à beira-mar, com carnes grelhadas, saladas banhadas pelo sol e peixe fresco do dia.
No final do dia, dirija-se ao Blue Gino bar de assinatura da estância. Aberto para o horizonte e para o mar, com o seu terraço (aquecido no inverno) e grandes janelas panorâmicas, este local de estilo lounge destila cocktails inventivos, DJ sets e um panorama idílico. O local ideal para prolongar a noite.
Spa, lagoa e boa vida
O Spa Clarins & myBlend combina naturalidade, inovação e excelência nos tratamentos. Num ambiente relaxante, os protocolos personalizados combinam conhecimentos e tecnologia de ponta. Uma área de fitness completa a experiência de bem-estar, ao lado das piscinas, da lagoa e das áreas Cocoon Bay e Sea Bay, perfeitas para relaxar sob o céu aberto.
Para os mais activos, o mar próximo convida a desfrutar dos prazeres da água. Paddleboarding, jet-ski, parasailing, wakeboard, esqui aquático, bóias rebocadas ou aluguer de barcos: tudo aqui convida a dar o salto. A estância propõe igualmente actividades familiares, nomeadamente na época alta.
Um forte compromisso com a eco-responsabilidade
Pioneiro do desenvolvimento sustentável, o Monte-Carlo Bay Hotel & Resort foi o primeiro estabelecimento do Principado a receber a certificação Green Globe. Sensibilização do pessoal, redução da pegada de carbono, gestão racional da água e dos resíduos, hortas de permacultura... a abordagem ambiental também se concretiza nas pequenas coisas que fazemos todos os dias. Com a sua mascote Waka, o cavalo-marinho, o resort está igualmente empenhado na preservação da biodiversidade marinha, nomeadamente em torno da reserva de Larvotto.