THE NIWAKI dá vida a um novo universo culinário japonês no Mónaco, onde a paixão dos Chefes pelos melhores ingredientes, as combinações de sabores e o gosto pela apresentação dos pratos se juntam num ambiente exclusivo.
No coração de um ambiente chique e acolhedor, em perfeita harmonia com as propostas culinárias dos Chefs, poderá desfrutar de um menu que combina sabores, texturas e cores.
THE NIWAKI propõe uma cozinha de "alta-costura", sublimando a excecional cozinha japonesa, acrescentando-lhe um toque contemporâneo e acentos mediterrânicos. Utilizando técnicas de preparação específicas, como a infusão e a fermentação, o menu variado e exótico leva-o numa inesquecível viagem gustativa ao Extremo Oriente.
Sashimi de Hamachi ponzu com trufa, tempura de lagosta com creme de trufa e yuzu, filete de Black Angus com manteiga de miso e alho negro... uma coleção de pratos saborosos a descobrir, juntamente com outros pratos excepcionais como o Kobé, que o THE NIWAKI faz parte de um pequeno círculo de restaurantes autorizados a servir no Mónaco.
Ao almoço, os clientes podem também fazer uma viagem ao Japão, com ramen, yaki udon ou donburi disponíveis como menu fixo a partir de 26 euros por pessoa.
O conceito do restaurante, baseado na partilha, com uma profusão de pratos dispostos no centro da mesa, levará as suas papilas gustativas a um turbilhão de sabores.
Para além da cozinha principal, os pratos vêm também do balcão de sushi! Desfrute de uma experiência gastronómica excecional, sentado em frente ao mestre de sushi, o condutor do seu jantar.
Este "espetáculo ao vivo" culinário, com o Chef e os seus ingredientes frescos, irá apresentar-lhe a excelência do sabor, combinada com um serviço personalizado único.
A qualidade incomparável do nosso sushi é atribuída a uma combinação única de produtos, aliada à perícia dos nossos chefes. |