Княжество - это истинный символ высокой гастрономии, неразрывно связанной с новым стилем жизни Монако. Она придает ему многообразие вкусовых оттенков, благодаря большому количеству звездных ресторанов и таланту самых великих шеф-поваров, которые делятся с вами своей страстью и умело воплощают в жизнь всю палитру местной кухни.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Ресторан Le
Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, удостоенный трех звезд Мишлен, не
перестает удивлять своих гостей. Меню шефов Доминика Лори и Алена Дюкасса –
смелое сочетание современности и юности. Это кухня, которая воспевает
солнце… Именно в таких выражениях Ален Дюкасс говорит о меню ресторана Le Louis
XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, которое представляет собой подлинное
произведение искусства. На первых ролях в его вдохновленной Ривьерой кухне –
местные продукты, ароматы и цвета, которые воспевают чистоту вкусов. Рыба,
выловленная в здешних водах, зелень и овощи, выращенные по соседству, крепкие
бульоны и многое другое.
Шеф-повар(а):
Alain Ducasse - Emmanuel Pilon
Терраса:
Да
Place du Casino
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
2 звезды
Мишлен
Шеф-повар Кристоф Кюссак приглашает вас на подлинный праздник вкуса.
В уютной атмосфере, созданной знаменитым дизайнером Жаком Гарсия, так приятно проводить время с друзьями и близкими, наслаждаясь блюдами средиземноморской кухни, приготовленными по всем правилам французского гастрономического искусства.
Шеф-повар(а):
Christophe Cussac
Терраса:
Да
2 звезды
Мишлен
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
1 звезда
Мишлен
Гастрономический
ресторан Elsa в отеле Monte-Carlo Beach – это современная изысканная кухня,
которая черпает вдохновение в кулинарных традициях Ривьеры. Авторское меню от
шефа Марселя Равена воплощает идею простой и душевной кухни с
незабываемыми вкусовыми ощущениями, ставя во главу угла продукты, гармонию
ароматов и цветов, радушие и скромность. В 2025 году ресторан Elsa был удостоен звезды Мишлен.
Шеф-повар(а):
Marcel Ravin
Терраса:
Да
1 звезда
Мишлен
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
La Table d'Antonio Salvatore
1 звезда
Мишлен
Ресторан La Table d’Antonio Salvatore – уникальное место: здесь подают упоительно
вкусные блюда, которыми славится юг Италии и Франции. Некоторые ресторанные
критики, отзываясь о нем, используют выражение «New Monegasque», чтобы
подчеркнуть идею возрождения национальной кухни и творческое переосмысление
кулинарных традиций. Ведь La Table d’Antonio Salvatore – настоящий храм
гастрономического искусства.
Шеф-повар(а):
Antonio Salvatore
Терраса:
Да
1 звезда
Мишлен
3 Avenue des Spélugues
1 звезда
Мишлен
С
8-го этажа отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo, на котором расположен ресторан Le
Grill, открывается потрясающий вид на Средиземное море. В хорошую погоду крыша полностью раздвигается, так что гости могут обедать под ласковым солнцем и ужинать при свете звезд. В меню – фирменные блюда на гриле, которыми славится этот ресторан. Обновление интерьеров позволило вернуться к истокам, формирующим уникальную ауру этого места… Это воплощение восторга и предвкушения.
Шеф-повар(а):
Dominique Lory
Терраса:
Да
1 звезда
Мишлен
Place du Casino
1 звезда
Мишлен
«Рыба, овощи, приготовление». Таков девиз гастрономического ресторана Vistamar отеля Hermitage Monte-Carlo. В ресторане также имеется панорамная терраса с видом на море и порт Монако.
Шеф-повар(а):
Yannick Alleno
Терраса:
Да
1 звезда
Мишлен
Square Beaumarchais
Вот уже 150 лет это кафе входит в число главных достопримечательностей Монако. Café de Paris Monte-Carlo, расположенное на Place du Casino, – одно из легендарных мест Княжества. В эту культовую brasserie запросто заглядывают местные и приезжие знаменитости и известные артисты.
Шеф-повар(а):
Victor Marion
Терраса:
Да
Place du Casino
Открытие: весна 2025 года
Ресторан Em Sherif Monte-Carlo перенесет вас в мир незабываемых ощущений, где ливанская кухня соседствует со средиземноморской.
Этот ресторан, расположенный в одном из самых престижных отелей Монако Hôtel de Paris Monte-Carlo, может похвастать уютной атмосферой, яркими интерьерами и великолепным видом на бескрайние морские просторы.
Шеф-повар(а):
Yasmina Hayek
Терраса:
Да
Pl. du Casino
Отправьтесь в
гастрономическое путешествие туда, где гармонично сочетаются ароматы и
культура, а каждое блюдо становится воплощением увлеченности и совершенства. Приобщитесь
к высокому искусству, в основе которого – «вечная классика» французской
кухни в лучших традициях шефа Жоэля Робюшона.
Ресторанное обслуживание в обеденном зале или
навынос.
Шеф-повар(а):
Frédéric Garnier & Jonathan Larrieu
Терраса:
Да
3 Av. Saint-Laurent
Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo... Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.
Шеф-повар(а):
Richard Rubbini
Терраса:
Нет
Pl. du Casino
Откройте для себя Marlow – новую жемчужину гастрономии Монте-Карло, расположенную в самом центре престижного района Mareterra. Этот шикарный ресторан с непринужденной атмосферой – подлинное воплощение британской элегантности. Сюда приходят в любое время суток, чтобы отведать фирменные блюда английской кухни или посидеть с бокалом изысканного коктейля. Оцените по достоинству роскошные интерьеры от Юго Торо, в которых сквозь викторианский стиль проступают оттенки Средиземноморья. В этом уникальном месте соединились гастрономия, приятная музыка и искусство жить как его понимают в Монако.
Терраса:
Да
Mareterra
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Нобуюки Мацухиса («Nobu») – всемирно известный шеф-повар,
которому удалось соединить традиционную японскую кухню с неуловимым смешением
пряностей и ароматов Южной Америки. Ужин в роскошных интерьерах и приглушенной
атмосфере ресторана Nobu Fairmont Monte Carlo на восхитительной террасе, откуда
открывается потрясающий вид на лазурные воды Средиземного моря, станет одним из
самых сильных впечатлений от посещения Монако...
Шеф-повар(а):
Olivier Rinaldi
Терраса:
Да
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
Здесь Жоэль Робюшон предлагает отведать исключительные, изысканные и оригинальные блюда японской кухни. В самом сердце отеля Métropole Monte-Carlo, в успокаивающей атмосфере японского сада, вы сможете отдохнуть душой и насладиться столь же элегантными, сколь и аппетитными яствами.
Терраса:
Да
Hôtel Métropole Monte-Carlo, 4 avenue de la Madone
Зал «Ампир» отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo,
внесенный в список объектов культурного наследия в конце XIX века, – воплощение
европейской концепции «искусства жить» («art de vivre»). В меню – подлинные
кулинарные шедевры и роскошные ароматы Средиземноморья в современной
интерпретации. Легендарное место паломничества любителей высокой кухни.
Шеф-повар(а):
Dominique Lory
Терраса:
Да
Hôtel de Paris Place du Casino