Звездные рестораны

Княжество - это истинный символ высокой гастрономии, неразрывно связанной с новым стилем жизни Монако. Она придает ему многообразие вкусовых оттенков, благодаря большому количеству звездных ресторанов и таланту самых великих шеф-поваров, которые делятся с вами своей страстью и умело воплощают в жизнь всю палитру местной кухни.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3 звезды
Мишлен

Здесь, в ресторане Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, в полностью обновленном убранстве, отражен уникальный кулинарный репертуар, вдохновленный щедрой и изысканной Ривьерой. Карта блюд, созданных шефом Домиником Лори и Аланом Дюкассом, воплощает современность и вечную молодость. Яркая сочность, дерзкая насыщенность и деликатная свежесть представленных здесь шедевров раскрывают самую суть философии кулинарного искусства, выраженную прежде всего в точности и четкости вкусов. История продолжается, и она как никогда удивительна и прекрасна.

Шеф-повар(а): Alain Ducasse et Dominique Lory
Терраса: Да
Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Joël Robuchon - Monte-Carlo
2 звезды
Мишлен

В ресторане отеля Métropole, с его открытой кухней, преимущество отдается оригинальной и аппетитной гастрономии. Здесь, в убранстве из драпировок и колоннад, созданном дизайнером Жаком Гарсия и напоминающем декор театра, творит чудеса шеф Кристоф Кюссак, которого Жоэль Робюшон выбрал послом своего кулинарного искусства.

Шеф-повар(а): Christophe Cussac
Терраса: Да
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Elsa
1 звезда
Мишлен

Новая гастрономическая сцена отеля Monte-Carlo Beach, ресторан Elsa позиционируется как отражение современной кухни высшего качества, уходящей корнями в богатую кулинарную историю Ривьеры. Меню ресторана, созданное шеф-поваром Паоло Сари, составляют аутентичные, сертифицированные 100% биоблюда, в приготовлении которых используются свежие фрукты и овощи, выращенные в пригородах Ниццы. Ресторан Elsa – это яркий образец высокой гастрономии, основанной на фундаментальных принципах сезонной кухни.

Шеф-повар(а): Paolo Sari
Терраса: Да
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
Le Blue Bay
1 звезда
Мишлен

С момента открытия, десять лет назад, восхитительного ресторана Blue Bay, расположенного напротив Средиземного моря, его кухней мастерски заправляет уроженец Карибов Марсель Равен. Кулинарный стиль бесподобного шефа основан на тонком сочетании богатств антильской кухни и сокровищ южной природы. Недавно Blue Bay получил свою первую звезду Мишлен – награду, которая вне всякого сомнения предвещает великое творческое будущее этому яркому представителю самой изысканной монакской гастрономии.

Шеф-повар(а): Marcel Ravin
Терраса: Да
40, avenue Princesse Grace
+377 98 06 02 00
montecarlobay.com
Le Grill
1 звезда
Мишлен
Au 8ème étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Grill offre un panorama exceptionnel sur la Méditerranée. Aux beaux jours, le toit s’ouvre entièrement le temps d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner sous les étoiles. La cuisine met à l’honneur les grillades qui ont fait la réputation du restaurant. Sa rénovation récente constitue un retour aux sources de tout ce qui fait la magie du lieu…
Шеф-повар(а): Franck Cerutti et Patrick Laine
Терраса: Да
Place du Casino
+377 98 06 88 88
Смотреть веб-сайт
Le Vistamar
1 звезда
Мишлен

«Рыба, овощи, приготовление». Таков девиз гастрономического ресторана Vistamar отеля Hermitage Monte-Carlo. Зал ресторана оформлен дизайнером Пьером-Ивом Рошоном, а на кухне ресторана творит свои шедевры средиземноморской гастрономической кухни шеф-повар Benoît Witz . В ресторане также имеется панорамная терраса с видом на море и порт Монако.

Шеф-повар(а): Benoît Witz
Терраса: Да
Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1 звезда
Мишлен

Здесь Жоэль Робюшон предлагает отведать исключительные, изысканные и оригинальные блюда японской кухни. В самом сердце отеля Métropole Monte-Carlo, в успокаивающей атмосфере японского сада, вы сможете отдохнуть душой и насладиться столь же элегантными, сколь и аппетитными яствами.

Шеф-повар(а): Takéo Yamazaki
Терраса: Да
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
metropole.com
La Marée
La Marée Monaco, c’est une atmosphère unique, qui conjugue le meilleur de la mer dans une ambiance chic et décontractée.
Le soir venu, partagez un délicieux plateaux de fruits de mer et détendez vous au rythme de la live music.
Терраса: Да
Hôtel Port Palace 7, avenue J.F. Kennedy
+377 97 97 80 01
lamaree.mc
La Salle Empire
Classée monument historique depuis la fin du XIXème siècle, la Salle Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est l’expression même de l’art de vivre à l’européenne.
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo continue sa métamorphose, La Salle Empire aura le plaisir de vous accueillir en janvier 2019.
Шеф-повар(а): Franck Cerutti
Терраса: Да
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, et reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d'Amérique du Sud. Dans une toute nouvelle décoration et atmosphère chic et feutrée offrant une merveilleuse terrasse surplombant la Grande Bleue, un dîner chez Nobu Fairmont Monte Carlo est un souvenir inoubliable...
Шеф-повар(а): Nobuyuki Matsuhisa et Didier Aniès
Терраса: Да
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com