Звездные рестораны

Ресторан Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, удостоенный трех звезд Мишлен, не перестает удивлять своих гостей. Меню шефов Доминика Лори и Алена Дюкасса – смелое сочетание современности и юности. Это кухня, которая воспевает солнце… Именно в таких выражениях Ален Дюкасс говорит о меню ресторана Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, которое представляет собой подлинное произведение искусства. На первых ролях в его вдохновленной Ривьерой кухне – местные продукты, ароматы и цвета, которые воспевают чистоту вкусов. Рыба, выловленная в здешних водах, зелень и овощи, выращенные по соседству, крепкие бульоны и многое другое.

Elsa – самый первый органический ресторан, удостоенный престижной звезды Мишлен.

С 8-го этажа отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo, на котором расположен ресторан Le Grill, открывается потрясающий вид на Средиземное море.

Avec des influences du sud de l’Italie et de la France, la cuisine de La Table d’Antonio Salvatore est résolument unique, et les mets proposés sont tout simplement envoutants. « New Monegasque » est le label que certains attribueraient à ce restaurant à fort penchant pour les origines de la gastronomie artistique. Mais La Table d’Antonio Salvatore est bien plus qu’une simple expérience culinaire. 

С момента открытия, десять лет назад, восхитительного ресторана Blue Bay, расположенного напротив Средиземного моря, его кухней мастерски заправляет уроженец Карибов Марсель Равен. Кулинарный стиль бесподобного шефа основан на тонком сочетании богатств антильской кухни и сокровищ южной природы. Недавно Blue Bay получил свою первую звезду Мишлен – награду, которая вне всякого сомнения предвещает великое творческое будущее этому яркому представителю самой изысканной монакской гастрономии.

«Рыба, овощи, приготовление». Таков девиз гастрономического ресторана Vistamar отеля Hermitage Monte-Carlo. Зал ресторана оформлен дизайнером Пьером-Ивом Рошоном, а на кухне ресторана творит свои шедевры средиземноморской гастрономической кухни шеф-повар . В ресторане также имеется панорамная терраса с видом на море и порт Монако.

Здесь Жоэль Робюшон предлагает отведать исключительные, изысканные и оригинальные блюда японской кухни. В самом сердце отеля Métropole Monte-Carlo, в успокаивающей атмосфере японского сада, вы сможете отдохнуть душой и насладиться столь же элегантными, сколь и аппетитными яствами.

В ресторане отеля Métropole, с его открытой кухней, преимущество отдается оригинальной и аппетитной гастрономии. Здесь, в убранстве из драпировок и колоннад, созданном дизайнером Жаком Гарсия и напоминающем декор театра, творит чудеса шеф Кристоф Кюссак, которого Жоэль Робюшон выбрал послом своего кулинарного искусства. Временно закрыт

Нобуюки Мацухиса («Nobu») – всемирно известный шеф-повар, которому удалось соединить традиционную японскую кухню с неуловимым смешением пряностей и ароматов Южной Америки. Ужин в роскошных интерьерах и приглушенной атмосфере ресторана Nobu Fairmont Monte Carlo на восхитительной террасе, откуда открывается потрясающий вид на лазурные воды Средиземного моря, станет одним из самых сильных впечатлений от посещения Монако...

Зал «Ампир» отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo, внесенный в список объектов культурного наследия в конце XIX века, – воплощение европейской концепции «искусства жить» («art de vivre»). В меню – подлинные кулинарные шедевры и роскошные ароматы Средиземноморья в современной интерпретации. Легендарное место паломничества любителей высокой кухни.