Новый ресторан в Монако - Cantinetta Antinori

История

История Cantinetta Antinori началась в 1957 году во Флоренции, когда первый ресторан появился в Палаццо Антинори, великолепном дворце, который смело можно назвать одним из лучших образцов архитектуры эпохи Возрождения середины XV века.
Cantinetta Antinori – детище легендарной флорентийской династии Антинори, 26 поколений которой занимались производством вин на протяжении 600 лет.

Философия 

В ресторане Cantinetta Antinori представлен широкий выбор вин Маркези Антинори, в бутылках или на розлив, а также фирменные блюда Тосканской кухни, приготовленные из продуктов производства различных хозяйств семьи Антинори в Тоскане и Умбрии. Философия семьи Антинори заключается в уважении к традициям  и бережном отношении к земле.
Кухня в ресторане сезонная, что позволяет использовать самые свежие и полезные продукты. Сочетание качества и простоты блюд с изысканностью Тосканской кухни делает Cantinetta Antinori излюбленным местом для семейных и дружеских посиделок. В Монако Cantinetta Antinori будет работать 7 дней в неделю с 7:00 до 22:30, предлагая меню в соответствии со временем суток.
На завтрак подаются блюда из органических яиц всевозможных видов: пашот, яичница, омлет с копченым лососем, авокадо или брынзой.
Сладкоежки смогут насладиться конетто с гранолой или бирхер-мюслями с корицей.
В обеденное время предлагаются три опции меню, причем все блюда подаются с бокалом домашнего вина Антинори, а также меню а ля-карт.
По вечерам здесь предлагается широкий выбор закусок и основных блюд, таких как осьминог на гриле с пюре или разнообразные кростини, паппарделле с тушеной говядиной по-тоскански, эскалоп из телятины с лимоном или тальята из говяжьего филе с картофелем, запеченном с розмарином.



11, Avenue Princesse Grace
98 000 Monaco
+377 97 77 08 80
©фото Adrien Daste
www.cantinetta-antinori.com/