Все на сцене!
Café de Paris Monte-Carlo - одно из тех мест, которые принадлежат всем и никогда не теряют своей ауры. С 1868 года оно является живым балконом площади Казино. Более доступная альтернатива блеску и гламуру Казино иОтеля де Пари Монте-Карло: именно так Франсуа Блану пришла в голову идея создания того, что тогда называлось Кафе Диван. Театр под открытым небом, куда люди приходят без особой причины, просто чтобы увидеть... или быть увиденными. Часто люди остаются дольше, чем ожидалось. Преданные монегаски, приезжие художники, скрытные игроки или семьи на отдыхе: здесь миры трутся плечами, смотрят друг на друга, встречаются. Это всегда было сильной стороной этого места: гостеприимство без различий!
Изменения без стирания
Многократно реконструированное, Café de Paris Monte-Carlo в 2022 году претерпело новые изменения, не утратив при этом своей индивидуальности. Фасаду вернули первоначальный изгиб, а заведению придали новую высоту: теперь ресторан располагается на двух уровнях, залитых светом. Внутри отделка из теплого дерева, мозаика из терраццо, клетчатый мрамор и витражи напоминают парижские и миланские брассери. То тут, то там встречаются тонкие намеки на эпоху Belle Époque, а монументальная люстра у входа воплощает дух этого возрождения: современная элегантность, гордящаяся своим наследием.
Террасы A la carte
В Café de Paris Monte-Carlo впечатления от пребывания снаружи такие же, как и внутри. Расположенная на одном уровне с площадью Казино, историческая "лимонадная терраса" остается привилегированной точкой обзора для наблюдения за монегасским балетом. Наверху, в продолжении гастрономической зоны - "Brasserie Chic" - панорамная терраса с видом на пальмы и фасады Belle Époque в спокойной обстановке. А со стороны сада другая, более интимная терраса предлагает более расслабленную зеленую обстановку. Три террасы, три разных мира, плюс крышаAmazónico Monte-Carlo, тропического ресторана с праздничной атмосферой.
За столом - традиции в движении
В Café de Paris Monte-Carlo тарелка рассказывает историю вкуса и преданности. Креп Сюзетт, фламбированный на столе - говорят, что он родился здесь под пристальным взглядом будущего короля Англии, - телячья печень с петрушкой, андуйет, тартар на ноже... Великая классика французского брассери собралась здесь вместе, с нотками средиземноморского стиля. Под руководством шеф-повара Виктора Мариона меню меняется в зависимости от времени года, сочетая свежие продукты, вкусные блюда и более растительные варианты. Каждое блюдо прославляет щедрое, внимательное искусство жизни, которое всегда в движении.
В итоге Café de Paris Monte-Carlo - это живое и популярное место, в самом благородном смысле этого слова. Брассерия, которая является истинно монакской и открытой для всего мира.