美食餐厅

沉浸于美食世界,在星级大厨的争奇斗艳和精深微妙中,尽享精制和卓越的奢华感受。
巴黎酒店的路易十五 - 阿兰·杜卡斯餐厅
3星级
米其林评鉴
巴黎酒店的路易十五 - 阿兰·杜卡斯餐厅(Louis XV - Alain Ducasse)凭借《米其林美食指南》三星美誉,不断制造惊喜。厨师长多米尼克·洛瑞(Dominique Lory)和阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)推荐的菜单尽显时尚与青春的魅力。这是赞美阳光的烹饪风格,如此展现出路易十五 - 阿兰·杜卡斯餐厅的高级定制风范。阿兰·杜卡斯的烹饪灵感源于里维埃拉地区(Riviera),侧重于本地食材、风味和情调,并崇尚纯正口味:当地捕捞的鲜鱼、内陆区出产的香料和蔬菜,滋味浓郁的高汤......

主厨: Alain Ducasse - Emmanuel Pilon
露台:
3星级
米其林评鉴
Place du Casino
Blue Bay餐厅
2星级
米其林评鉴

自2015年开业以来,来自加勒比海的马塞尔·哈文一直是Blue Bay餐厅的掌勺人,他在坐拥地中海美景的美丽餐厅里妙手生辉。他以大师手笔主持这家地中海风情的精美餐厅。把加勒比海风味与南方美味的土产与海产进行混搭,这是他的烹饪风格。它最近获得的第二颗米其林星是一种奖励,预示着一个创造性的未来,使蓝湾成为摩纳哥美食的重要地址之一。

主厨: Marcel Ravin
露台:
2星级
米其林评鉴
40, avenue Princesse Grace
“Le grill”餐厅
1星级
米其林评鉴
级别
5“Losanges”级
位于蒙特卡罗巴黎酒店九层的“Le Grill”烧烤店坐拥地中海全景视野。 天气晴朗时,餐厅屋顶呈全敞式开放,客人可在暖阳下享用午餐或在璀璨星空下坐享晚餐。餐厅首推烧烤料理,也是其招牌菜。
其翻修给人一种对神奇之境的追根溯源…… 与心醉时刻不见不散。弗兰克·塞鲁蒂(Franck Cerutti)在蒙特卡罗巴黎酒店的餐厅已大展厨艺二十三年。如今在酒店九层的“ Le Grill”*餐厅露台上,这位辅佐阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)三十年的大厨开心地重温自己对里维埃拉地区的眷恋,对优质食材的青睐,以及对1978年进入Negresco酒店以后痴心未改的烹饪艺术的执着之情。
主厨: Dominique Lory
露台:
1星级
米其林评鉴
级别
5“Losanges”级
Place du Casino
Vistamar餐厅
1星级
米其林评鉴

“鱼、蔬菜、火候”:这就是蒙特卡罗-赫米塔日酒店的美食餐厅座右铭。餐厅还设有全景露台,让用餐的客人坐享海景和摩纳哥港口风光。

主厨: Yannick Alleno
露台:
1星级
米其林评鉴
Square Beaumarchais
Yoshi餐厅
1星级
米其林评鉴

提供富有创意的精致而独特的日本料理。餐厅位于蒙特卡罗大都会酒店中心,以祥和的日式花园为布景,其禅宗情调和优雅美味的菜肴别出一格。自2010年起,Yoshi餐厅成为蓝色海岸地区唯一荣获米其林美食星级评鉴的日本餐厅。

主厨: Takéo Yamazaki
露台:
1星级
米其林评鉴
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
安东尼奥·萨尔瓦托的餐桌
1星级
米其林评鉴
受到意大利南部及法国风格的影响,安东尼奥·萨尔瓦托的餐桌(Table d'Antonio Salvatore)厨艺绝对独一无二,而且其推出的菜式简直令人心醉神迷。“新摩纳哥风情(New Monegasque)”是对艺术美食起源情有独钟的人们献给该餐厅的封号。然而“安东尼奥·萨尔瓦托的餐桌”已远远超越烹饪体验的单纯概念。
主厨: Antonio Salvatore
露台:
1星级
米其林评鉴
3 Avenue des Spélugues
Elsa餐厅
级别
5“Losanges”级
蒙特卡罗海滩酒店的Elsa餐厅以美食著称,旨在再现高品质的当代美食,其正宗性源于里维埃拉地区的烹饪历史。由主厨梅兰妮·塞尔打造的地道菜单获得100%有机食材和野生捕鱼认证,推出丰盛、简约的美食,具有扎实的味觉力量,注重产品质量、口味和色彩的谐和搭配,大气而不张扬。
主厨: Mélanie Serre
露台:
级别
5“Losanges”级
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
Le Train Bleu
Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo... Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.
主厨: Thierry Saez-Manzanares
露台:
Salle Empire餐厅
再现欧洲生活艺术的蒙特卡罗巴黎酒店“Salle Empire”餐厅自十九世纪末以来被列为历史古迹。餐厅重新配制地中海的各式风味,使其更精美,并在菜单中推出独特食材。在别具匠心的环境中,其厨艺找到美味和精致之间的恰好平衡。
重要信息:Salle Empire 目前在 2023 年夏天之前將舉辦 Café de Paris。
主厨: Franck Lafon
露台:
蒙特卡罗大都会酒店餐厅

厨师长克里斯托夫·库萨(Christophe Cussac)诚邀您亲历一次独特而欢快的美味体验,我们在此能嗅到其精神之父乔尔·罗布雄(JoëlRobuchon)的烹制手法。暂时关闭

主厨: Christophe Cussac
露台:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
蒙特卡罗-费尔蒙酒店Nobu餐厅
日本传统文化美食与南美佐料香料的巧妙混搭,让松久信幸(Nobuyuki Matsuhisa)“Nobu”由此享誉世界。蒙特卡罗-费尔蒙酒店“NOBU”餐厅精致柔和的装饰和氛围,及俯瞰湛蓝大海的靓丽露台,让您的晚餐成为眷眷不忘的回忆。
主厨: Jérôme Lorvellec
露台:
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues