自2015年开业以来，来自加勒比海的马塞尔·哈文一直是Blue Bay餐厅的掌勺人，他在坐拥地中海美景的美丽餐厅里妙手生辉。他以大师手笔主持这家地中海风情的精美餐厅。把加勒比海风味与南方美味的土产与海产进行混搭，这是他的烹饪风格。它最近获得的第二颗米其林星是一种奖励，预示着一个创造性的未来，使蓝湾成为摩纳哥美食的重要地址之一。