地中海海洋花园
米其林 2025 星级的艾尔莎餐厅（Elsa）由马塞尔-拉文（Marcel Ravin）亲自掌勺，为您奉上无与伦比的美食。餐厅就像一个俯瞰地中海的阳台，其独特而执着的烹饪理念源自海洋世界的精致与创意。
马塞尔-拉文向大海致敬
马塞尔-拉文（Marcel Ravin）出生于马提尼克岛，并在那里长大，这位三星级厨师对捕鱼和海洋文化怀有深深的敬意。他选择通过艾尔莎餐厅的菜单来弘扬这些文化，提供一个名副其实的海洋花园，让海洋的美味与陆地的珍宝和谐共存。金枪鱼罗西尼或加碘芹菜与浮游生物等大胆的组合展现了美味的交响乐，赞美了我们丰富的海洋环境。这里是蒸海水，那里是海鲜和蔬菜汁，每一种海洋和渔业的味道都与陆地上的产品相得益彰，为您带来既道德又美味的美食体验。
可持续发展的美食
艾尔莎餐厅于 2023 年荣获 La Liste 颁发的 "道德与环境责任奖"，通过创新的餐饮理念体现了对美食的执着追求。餐厅的菜肴信念坚定、精致细腻，所选用的产品都经过精心挑选，同时考虑到对环境和动物福利的尊重。餐厅忠实于自己的价值观，坚决致力于可持续发展和海洋资源的保护，偏爱来自可持续渔业的新鲜产品，这些产品都获得了世界海洋网络 "好鱼先生 "标签的认证。至于植物，则来自 Roquebrune Cap-Martin 丘陵上阳光普照的 Domaine d'Agerbol。
身临其境的体验
在蒙特卡洛海滩的 Relais & Châteaux 酒店内，Elsa 餐厅是里维埃拉中心的一颗璀璨明珠。室内设计师 India Mahdavi 从 20 世纪 30 年代的时尚风格中汲取灵感，打造出优雅的氛围，为您带来地中海生活艺术的插曲。蔚蓝的色调让人联想到海岸的轮廓。室内装饰沐浴在蓝色和光线中，让人在午餐或晚餐时享受片刻的宁静。广阔的露台以大海为唯一的地平线，邀请您在海浪的潺潺声和海风的轻抚下，享受令人着迷的感官体验。在这片松树林和地中海之间的夏日天堂里，在星空下享用阳光午餐或晚餐，一定会让您难以忘怀。