蒙特卡洛帕维隆餐厅(Pavyllon Monte-Carlo, by Yannick Alléno

充满传奇色彩的蒙特卡洛埃米塔基酒店(Hôtel Hermitage Monte-Carlo)为您提供一桌令人耳目一新的美食。
卓越、分享、现代......这三个词是 Yannick Alléno 在蒙特卡洛埃米蒂奇酒店的餐厅 Pavyllon Monte-Carlo 的缩影。一家餐厅,一个家,一个新的居住地,一个宁静的天堂。蒙特卡洛帕维隆餐厅(Pavyllon Monte-Carlo)是雅尼克-阿莱诺(Yannick Alléno)设计的餐厅,也是摩纳哥当地特色的餐厅,是摩纳哥形象的世界性餐桌,一切从简。这里的环境与 "冬宫 "相得益彰,是摩纳哥真正的瑰宝,深受鉴赏家、文化爱好者和高雅人士的喜爱。

柜台美食
在由室内建筑师查汉-米纳西安(Chahan Minassian)设计的温馨、奢华的环境中,您可以站在中央柜台的中心位置,品尝美食,愉悦视觉和味蕾。菜肴清淡可口,让人食指大动。天气晴朗时,您可以来到蒙特卡洛艾米塔什酒店壮观的露台,露台的设计灵感来源于面向著名岩石的地中海花园。

当雅尼克-阿莱诺(Yannick Alléno)用蔚蓝色为他的美食着色时
雅尼克-阿莱诺(Yannick Alléno)选用当地最优质的食材,以独创的方式进行调味,用他的专业技术和环境为美食增添色彩。

关键词是:新鲜食材、尊重季节、关注植物和收获、美食与美酒搭配、服务至上。主厨和他的团队采用当地最好的食材,创造出生动活泼、充满阳光的美食。现代技术(冷萃取、发酵)的使用为菜肴增添了清淡的口感,而桦树水则为甜点增添了自然的甜味。酱汁是法式菜肴的 "动词",是连接食材的重要元素。

在蒙特卡洛埃米塔日酒店(Hôtel Hermitage Monte-Carlo),这种以愉悦和健康为中心的全新烹饪方式已焕发出浓郁的地方色彩。


无纽带美食!
蒙特卡洛帕维隆餐厅(Pavyllon Monte-Carlo)是亚尼克-阿雷诺(Yannick Alléno)的餐厅之一,是一个充满活力和生机的地方,一个家外之家!

一周 7 天营业,在这里,人们会一次又一次地光临,永远不会感到乏味。用主厨的话说,我们在这里提供的是 "无拘无束的美食","严肃认真的工作,却又不把自己看得太重"。我们坚决以客人为中心,关注他们的幸福和愿望。

绝佳的露台和壮丽的景色,让人陶醉其中
我们的建议既简单又崇高......在蔚蓝海岸最美的露台上度过一段宁静的时光,还能欣赏到港口和 Rocher 的壮丽景色。在这里,放松不是一句空话,而是一种真正的精神状态。