充满历史和情感的环境
Anahi 在巴黎的故事始于 20 世纪 90 年代，当时，具有拉丁气质的魅力女性 Carmina Lebrero 将附近的一家老肉铺改造成了美食天堂。2017 年，里卡多-吉罗迪（Riccardo Giraudi）为这家店注入了新的活力，并委托建筑设计二人组 Humbert & Poyet 对其进行改造。在他们的共同努力下，这里既保留了原始、温暖的灵魂，又增添了现代的精致感。
在摩纳哥，这种精神得以延续。
在尼斯建筑师塞德里克-卡普隆（Cédric Capron）的设计中，原始的优雅与恬静的大都会氛围交相辉映，Anahi 成为了特殊肉类、活力氛围和共享时刻爱好者的秘密庇护所。