致力于负责任旅游的酒店

自 2007 年所有合作伙伴签署了由旅馆业协会（Association des Industries Hôtelières）制定的《环境宪章》以来，各机构内部都成立了 "绿色小组"，以实施和制定具体的解决方案，减少对生态环境的影响。需要改进的主要领域是水资源管理、节约能源和回收利用。
各酒店所获得的环保认证和标签证实了它们的承诺。
迄今为止，公国超过 88% 的客房都已获得认证，主要的认证有： ：

2018 年 3 月，酒店业与旅游及会议管理局和能源转型特派团共同签署了《能源转型公约》，重申了其承诺。迄今为止，签约酒店占公国客房总数的 97%。

主办方巴黎蒙特卡洛酒店

几年前，蒙特卡洛SBM集团开始实施一项雄心勃勃的认证计划。目标是在 2019 年 3 月获得绿色地球认证。该建筑已根据英国建筑性能评估体系（BREEAM）进行了全面翻新（建筑和翻新项目认证，保证了较高的环境质量）。
酒店自 2018 年 3 月起签署了《能源转型协议》（Pacte pour la Transition Energétique），因此致力于将其思维集中在能源转型的关键主题上，即：废物管理、运输问题以及最重要的客户赋权。酒店还签署了 "好鱼先生"（Mr Goodfish）承诺书，以尊重海洋资源，推广来自可持续渔业的鱼类。
在食物浪费方面，蒙特卡洛 SBM 集团采用了 "美食盒"（Gourmet Box），这是 Petite Boite Monégasque 的个性化版本，客人可以将部分餐食带回家。
入住期间，Hermitage/de Paris 酒店还为您提供了在蒙特卡洛海洋温泉享受健康和水疗体验的机会，该酒店致力于可持续发展，4 年前获得了绿色地球认证。

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埃米蒂奇酒店蒙特卡洛

2019年3月，蒙特卡洛埃米蒂奇酒店获得了绿色地球认证。为了更多地使用有机、时令和当地食品，酒店在主厨B. Witz和MC SBM集团采购部的推动下，与Terrae公司建立了合作关系，在Beausoleil高地开辟了一片菜园。
赫米蒂奇酒店签署了 "好鱼先生"（Mr Goodfish）承诺书，以尊重海洋资源，推广可持续渔业的鱼类。
酒店自 2018 年 3 月起签署了《能源转型公约》（Pacte pour la Transition Energétique），并因此致力于将其思考重点放在能源转型的关键主题上，即：废物管理、运输问题以及最重要的赋权客人。
在食物浪费方面，蒙特卡洛SBM集团采用了 "美食盒"（Gourmet Box），这是Petite Boite Monégasque的个性化版本。
在下榻期间，巴黎隐士酒店（Hermitage/de Paris）还为您提供了在蒙特卡洛海洋温泉（Thermes Marins Monte-Carlo）享受健康和水疗体验的机会，该酒店致力于可持续发展，并于四年前通过了绿色地球认证。
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梅特罗波酒店蒙特卡洛集团

绿色态度 "是 Hôtel Métropole 的优势之一，该酒店尊重环境，努力减少对环境的影响，以保护生物多样性。
蒙特卡洛米特罗波尔酒店获得了 Clé Verte 认证，是 TripAdvisor 上的 Ecoleader，并自 2018 年 3 月起签署了《能源转型宪章》。
酒店的餐厅获得了 "好鱼先生"（Mr Goodfish）标签，并承诺只供应来自可持续渔业的海鲜。他们还通过提供个性化版本的 Petite Boite Monégasque，致力于打击食物浪费。
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蒙特卡洛酒店蒙特卡洛海滩

酒店自2014年起获得绿色地球认证，2018年又被授予著名的绿色地球金牌标准认证，以表彰酒店在日常工作中为更节约地管理能源和水资源、提供更健康、更负责任的美食，以及与各协会合作促进意识和团结所做出的努力。
例如，酒店以节约能源为目标，现在购买的可再生能源相当于酒店的用电量。在清洁交通方面，蒙特卡洛海滩酒店配备了电动汽车和电动助力自行车私人站点。
艾尔莎餐厅（Elsa restaurant）是蒙特卡洛海滩酒店美食餐厅的所在地，主厨梅兰妮-塞雷（Mélanie Serre）在这里烹饪 "发自内心的美食"，将产品、味道和色彩的和谐、慷慨和不张扬放在首位。
蒙特卡洛海滩酒店签署了《国家能源转型公约》（Pacte National pour la Transition Energétique），其 Le Deck 餐厅和 Elsa 餐厅还获得了 "承诺餐厅标签"（Label Restaurant Engagé）。
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博览会酒店蒙特卡洛山

蒙特卡洛费尔蒙酒店签署了《国家能源转型公约》（National Pact for Energy Transition），每天努力保护资源并优化能源管理（费尔蒙酒店拥有 4 台热泵，用于生产能源并为酒店提供空调和暖气）、水和废物分类。
费尔蒙酒店还签署了国家能源转型协议和摩纳哥阿尔贝二世亲王基金会制定的 "木材宪章"。

海滩广场艾美酒店

Le Méridien Beach Plaza 通过了绿色钥匙认证，并签署了《国家能源转型公约》。酒店还是 TripAdvisor 的生态合作伙伴。

蒙特卡洛蒙特卡洛海湾酒店及度假村

与蒙特卡洛海滩酒店一样，蒙特卡洛海湾度假酒店也于2018年获得了绿色地球标准认证，此前该酒店已于2014年获得绿色地球认证。
酒店在短短 8 年间实现了能源支出减少 30% 的壮举，并通过协调服务质量、竞争力和能源管理，继续履行对环境的承诺。蒙特卡洛海湾度假酒店还配备了一个智能+盒子，用于测量能源消耗。此外，光伏电池板已于 2019 年 4 月启用。5 月初，酒店还与 SMEG 合作，启用了公国首个电动汽车超级充电站。该充电器功率为 160 千瓦，可在 15 分钟内为电动汽车电池充电。
可持续发展还体现在酒店的厨房中，这要归功于主厨马塞尔-拉文（Marcel Ravin），他烹饪的水果、蔬菜和植物都来自酒店 400 平方米的有机菜园，由 Terrae 负责管理。
此外，酒店还与 "好鱼先生"（Mister Good Fish）共同制定了一份尊重海洋资源的章程，其中列出了每个季节推荐的所有鱼种。
蒙特卡洛海湾酒店及度假村是《国家能源转型公约》（National Pact for Energy Transition）的签署方，也是 TripAdvisor 的生态领导者（Ecoleader）。
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蒙特卡洛蒙特卡洛古董珍藏希尔顿酒店

可持续发展是酒店关注的核心。
作为《国家能源转型公约》（Pacte National pour la Transition Energétique）的签约酒店，哥伦布酒店自 2012 年起成为 Ecowatt PACA 大使，并承诺在用电高峰期发出警报时减少用电量。
酒店与 SEAWERGIE 网络相连，SEAWERGIE 网络是一个冷热生产厂，与废物回收中心和建在 Fontvieille 海堤上的地下海水泵站相连。
哥伦布酒店已被 WAYAJ 网站收录，该网站是首个为发现和预订具有详细环保政策的酒店而创建的应用程序。此外，哥伦布酒店还被列入 TripAdvisor 网站。
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诺沃酒店蒙特卡洛诺富特酒店

蒙特卡洛诺富特酒店于 2024 年被授予 "绿色钥匙"（Green Key）标签，标志着其对可持续旅游业的承诺。通过采取负责任的旅游和餐饮方式，酒店进行了一系列改革，包括引入环境政策、负责任的废物管理、减少能源和水的消耗、使用负责任的产品（尤其是食品和清洁产品）以及积极提高客人和员工的意识。

在蒙特卡洛诺富特酒店选择绿色钥匙认证酒店，意味着在享受健康、自然的环境的同时，也不会降低愉悦感和舒适度。这一举措鼓励有意愿的旅客以自己的方式为更负责任、更环保的假期做出贡献。

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