Les écoliers de la Principauté initiés à l’art de la gastronomie

C’est une histoire qui a débuté en 1998 grâce à la création de l’association Monaco Goût et Saveurs, avec notamment comme objectif d’initier les plus petits à l’art de la gastronomie et de développer les papilles des plus jeunes.

Tous les ans, la Semaine du Goût et des Saveurs de Monaco permet de mettre un thème culinaire à l’honneur. L’avocat et la crevette ont ainsi été les stars de cette édition, succédant à la mangue et à la blette en 2020, l’évènement ayant été mis en pause en période Covid.

La Semaine du Goût et des Saveurs débute traditionnellement par un petit-déjeuner au cœur de la salle Belle Epoque de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo en rassemblant une centaine d’invités. Des tables d’exception autour desquelles se retrouvent les chefs cuisiniers de la Principauté et des dizaines d’élèves scolarisés à Monaco, le tout dans un décor unique et en présence de S.A.S. le Prince Albert II.

C’est ensuite au tour des classes de CE1 et de CE2 de recevoir en leur sein un chef de cuisine de renom au travers de différents ateliers autour de la cuisine et grâce au livret du goût, support pédagogique proposé par les équipes de la Direction de l’Education Nationale de Monaco. Un moment d’échange en toute convivialité et un partage de savoir-faire destiné à développer le goût des élèves de la Principauté pour un évènement qui permet de donner le sourire à tout un chacun, aussi bien les cuisiniers en herbe que les professionnels !