Hotel de Paris Monte-Carlo

Cessare a un certo punto di essere una destinazione per diventare leggenda è proprio dei grandi hotel d’eccezione e l’Hotel de Paris è uno di questi luoghi magici.

Soggiornare in un palazzo di rara unicità

Dal 1864 L’Hotel de Paris Monte-Carlo ambisce a offrire il meglio del momento e tuttora continua a essere simbolo di eccellenza nell’arte dell’ospitalità. L'Hotel de Paris Monte-Carlo sorge in posizione ideale, sulla leggendaria Place du Casino. Con 107 tra camere e suite (capienza ridotta) di grandissimo lusso, l'Hotel de Paris Monte- Carlo incarna oggi lo spirito dei grandi alberghi del passato ed è inoltre un tempio della  gastronomia con il ristorante tristellato Louis XV - Alain Ducasse. Le sue prestigiose cantine  sono fra le più fornite al mondo, con quasi 350000 bottiglie.

Programma dei lavori di ristrutturazione

Fino a dicembre 2018, l’Hotel de Paris Monte-Carlo sarà interessato da lavori di ristrutturazione per migliorare la propria offerta, valorizzando le sue peculiarità uniche e il suo patrimonio mitico. Fra le prime novità già ultimate: l’ala Rotonde, il ristorante Le Grill e La Suite Princesse Grace. Grazie alla presenza di oggetti e ricordi personali della Principessa, questa nuova Suite di dimensioni straordinarie con i suoi 910 mq distribuiti su 2 piani rende omaggio a colei che, con la sua eleganza, raffinatezza e generosità,  ha lasciato un segno indelebile nella storia del  Principato e dell’Hotel de Paris Monte-Carlo.

Ristorazione

É qui al Louis XV-Alain Ducasse all’Hotel de Paris che trova espressione un repertorio culinario unico, che ha nella riviera francese la sua fonte d’ispirazione. La carta dello chef Dominique Lory e di Alain Ducasse si caratterizza per la modernità e la freschezza: con sughi vigorosi, minestre in brodo intense e condimenti freschi essa rivela prima di tutto l’esattezza e la precisione dei sapori.
All’8° piano, Le Grill offre uno straordinario  panorama sul Mediterraneo. Il tetto si apre completamente per permettere agli ospiti di concedersi un pranzo al sole o una cena sotto le stelle. Le grigliate sono il piatto forte di questa cucina, a cui il ristorante deve la sua reputazione.
Bar mitico e tappa obbligatoria di tutti i viaggiatori, l’american Bar dell’Hotel de Paris Monte-Carlo riaprirà i battenti nel mese di maggio, con una nuova atmosfera Art déco, chic e accogliente.