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Restaurantes com Estrelas

O principado, lugar privilegiado da gastronomia. Indissociável da arte de viver que dá um sabor especial à estada no Principado, a gastronomia é amplamente honrada pelos grandes Chefes que sabem compartilhar sua paixão e sublimar a riqueza do "terroir".
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3Estrelas
Michelin
Com as suas três estrelas atribuídas pelo Guia Michelin, o Louis XV - Alain Ducasse do Hotel de Paris está sempre surpreendendo. O cardápio dos chefes Dominique Lory e Alain Ducasse se afirma com modernidade e juventude. Uma culinária que canta o Sol… É assim que Alain Ducasse evoca o menu com perfil de "alta costura" do restaurante Louis XV - Alain Ducasse servido no Hotel de Paris. Inspirada na Riviera, sua culinária concede espaço todo especial aos produtos, sabores e cores da região, celebrando a exatidão dos gostos. Peixes provenientes de pescadores locais, ervas aromáticas e legumes do interior da região, bouillons intensos...
Chefe(es): Alain Ducasse et Dominique Lory
Terraço: Sim
Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Elsa
1Estrela
Michelin
Categoria
5Diamantes

Elsa é o primeiríssimo restaurante 100% orgânico a obter uma estrela do prestigiado Guia Michelin.

Chefe(es): Manon Fleury
Terraço: Sim
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
Le Grill
1Estrela
Michelin
Categoria
5Diamantes
No oitavo andar do Hotel de Paris Monte-Carlo, o Grill oferece um panorama excepcional em sua  vista voltada para o Mar Mediterrâneo. Nos dias ensolarados a cobertura é aberta aberta e proporciona o momento ideal para um almoço sob o Sol ou para um jantar sob as estrelas. A culinária honra a arte do churrasco, os quais fizeram a reputação do restaurante. Sua mais recente renovação constitui uma volta às raízes de tudo o que torna o local tão mágico... A promessa de um momento encantador. Há 23 anos, Franck Cerutti desenvolve com maestria a sua competência nas cozinhas dos restaurantes do Hotel de Paris Monte-Carlo. Instalado no oitavo andar do Hotel, no terraço do Grill*, ele que já passou 30 anos servindo ao lado de Alain Ducasse evoca com satisfação o seu carinho pela Riviera, pelos produtos de qualidade e por uma arte que tem praticado desde a sua chegada ao Negresco, em 1978.
Chefe(es): Franck Cerutti
Terraço: Sim
Place du Casino
+377 98 06 88 88
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La Table d'Antonio Salvatore
1Estrela
Michelin
Com influências do sul da Itália e da França, a culinária do restaurante La Table d’Antonio Salvatore é decididamente única e os pratos sugeridos são simplesmente cativantes. “New Monegasque” é um atributo que alguns poderiam atribuir a este restaurante altamente voltado para as origens da gastronomia artística. Porém, o La Table d’Antonio Salvatore é muito mais que uma mera experiência culinária. 
Chefe(es): Antonio Salvatore
Terraço: Não
3 Avenue des Spélugues
+377 93 30 70 65
rampoldi.mc
Le Blue Bay
1Estrela
Michelin

O soberbo restaurante Blue Bay, de frente para o Mediterrâneo, esteve nas mãos capazes de Marcel Ravin, uma criança do Caribe, desde que abriu há dez anos. Seu estilo culinário combina os sabores das Caraíbas com os tesouros da terra e do mar no sul. Blue Bay acaba de receber a sua estrela Michelin, confirmando o seu lugar entre os melhores restaurantes finos em Mônaco e anunciando um futuro brilhante para o estabelecimento.

Chefe(es): Marcel Ravin
Terraço: Sim
40, avenue Princesse Grace
+377 98 06 03 60
montecarlobay.com
Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo
1Estrela
Michelin

"Dê um peixe, um vegetal, e cozinhá-los à perfeição." Esse é o lema no restaurante gastronómico do Hotel Hermitage de Monte-Carlo.  o restaurante também dispõe de um terraço panorâmico com vista para o mar e do porto de Monaco.

Chefe(es): Yannick Alleno
Terraço: Sim
Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1Estrela
Michelin

Cozinha japonesa excepcionalmente sutil e inovadora. Em uma decoração de jardim japonês calmante, o restaurante - situado no coração do Hôtel Métropole Monte-Carlo - se distingue pelo seu ambiente zen e pratos saborosos e elegantes.

Chefe(es): Takéo Yamazaki
Terraço: Sim
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
metropole.com
A Sala Empire
Classificada como monumento histórico desde o final do século XIX, a Sala Empire do Hotel de Paris Monte-Carlo é a própria expressão da arte de viver à europeia. Os sabores do Mediterrâneo são revisitados, sublimados e os produtos de exceção são convidados a comporem o menu. Uma culinária que encontra o equilíbrio exato entre a gula e a delicadeza, em ambiente excepcional.
Chefe(es): Franck Cerutti
Terraço: Sim
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 89 89
montecarlosbm.com
Le Restaurant Du Metropole Monte-Carlo

Com uma cozinha que se abre para a sala de jantar, o restaurante do Hôtel Métropole coloca grande ênfase na cozinha inventiva e saborosa. Jacques Garcia dobrando cortinas e colunatas evok um teatro enquanto Joël Robuchon escolheu Chef Christophe Cussac para ser o embaixador de sua experiência.  Temporariamente Fechado

Chefe(es): Christophe Cussac
Terraço: Sim
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Le Train Bleu
Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo... Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.
Chefe(es): Chef Thierry Saez-Manzanares
Terraço: Não
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa é mundialmente reconhecido por ter sabido casar a cultura e a cozinha tradicional japonesa com as sutis misturas de temperos e aromas de América do Sul. Em meio a uma decoração e um ambiente chique e aconchegante, proporcionando maravilhosa vista do terraço por sobre o horizonte do Mediterrâneo, um jantar no Nobu Fairmont Monte Carlo é uma lembrança inesquecível...
Chefe(es): Chef Jérôme LORVELLEC et Chef Exécutif et MOF Didier Aniès
Terraço: Sim
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com