Situado
en el 8.º piso del Hotel de Paris Monte-Carlo, el Grill ofrece un impresionante
balcón abierto al Mediterráneo.
En
días y noches despejados, su techo desaparece para ofrecer un almuerzo al sol o
una cena bajo una bóveda de estrellas. La cocina sublima las parrillas que han dado
renombre al restaurante. Su renovación representa una vuelta a los orígenes que
dieron magia al lugar y la promesa de un momento inolvidable. Franck Cerutti
lleva 23 años trabajando en las cocinas del Hotel de Paris Monte-Carlo. Desde
el 8.º piso del hotel, en la terraza del Grill*, el que fuera oficial junto con
Alain Ducasse durante 30 años evoca su apego por la Costa Azul, los productos
de calidad y el arte que lleva creando desde su llegada al Negresco en 1978.