Restaurantes con estrellas

El Principado es un lugar privilegiado de la gastronomía. Indisociable de este nuevo arte de vivir que da todo el sabor a una estancia en el Principado, los grandes Chefs, cuyas mesas han sido galardonadas con estrellas, contribuyen a la reputación de la gastronomía pues saben muy bien compartir su pasión y sublimar las riquezas del terruño. 
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3 estrellas
Michelín
Con 3 estrellas Michelin, el Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris nunca deja de sorprender. La carta de los chefs Dominique Lory y Alain Ducasse se impone con modernidad y frescura. Un himno al sol en la cocina: así define Alain Ducasse la refinada carta del restaurante Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Su cocina, inspirada en la Riviera, alaba los productos, sabores y colores de la región y subraya la determinación de los gustos de cada comensal. Sus líneas revelan, entre otros, pescados de pesca local, hortalizas y especias del interior y caldos intensos.
Chef(s): Alain Ducasse et Dominique Lory
Terraza:
Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Joël Robuchon - Monte-Carlo
2 estrellas
Michelín

El Hôtel Métropole, cuya cocina comunica con la sala, propone una gastronomía inventiva y sabrosa. En un decorado firmado Jacques Garcia con drapeados y columnatas que evocan un teatro, Joël Robuchon ha elegido al chef Christophe Cussac para que sea el embajador de su buen hacer.

Chef(s): Christophe Cussac
Terraza:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Elsa
1 estrella
Michelín

Nueva mesa gastronómica del hotel Monte-Carlo Beach, el restaurante Elsa es el reflejo de una cocina contemporánea de alta calidad, cuya legitimidad proviene de la historia culinaria de la Riviera. Una carta auténtica certificada 100% bio, creada por Paolo Sari, propone sus frutas y verduras procedentes del Interior de las tierras nizardas, respetando las bases fundamentales de una cocina de temporada.

Chef(s): Paolo Sari
Terraza:
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
Le Blue Bay
1 estrella
Michelín

Desde su apertura hace diez años, el Blue Bay está dirigido por Marcel Ravin, de origen caribeño, que orquesta a la perfección el magnífico restaurante erigido frente al Mediterráneo. Su estilo culinario combina los sabores antillanos con los tesoros de la tierra y del mar del sur. La reciente obtención de una estrella Michelin es una recompensa que augura un futuro creativo al Blue Bay y lo convierte en un restaurante ineludible de la gastronomía monegasca.

Chef(s): Marcel Ravin
Terraza:
40, avenue Princesse Grace
+377 98 06 03 60
montecarlobay.com
Le Grill
1 estrella
Michelín
El Grill: dirección mítica, sinónimo de elegancia y lugar distinguido en la vida del Principado. Situado en el 8.º piso del Hôtel de Paris Monte-Carlo, el Grill vuelve a traer la magia de la que nació su éxito: un impresionante balcón abierto al Mediterráneo con una nueva decoración inspirada en el mar y una cocina de renombre que harán que la experiencia sea inolvidable. Su cocina, bajo la supervisión de Franck Cerutti, pone de relieve pescados y piezas de carne enteras que le han valido su reputación. Sin olvidar los soufflés, fieles manjares desde de la creación del restaurante, ni su famoso techo, que desaparece en las noches claras para ofrecer a los comensales el encanto de una cena bajo una bóveda de estrellas. Le Grill es uno de los restaurantes del Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Chef(s): Franck Cerutti
Terraza:
Place du Casino
+377 98 06 88 88
Ver sitio web
Le Vistamar
1 estrella
Michelín

«Un pescado, una verdura, una cocción» Esta es la divisa del restaurante gastronómico del Hotel Hermitage Monte-Carlo. En una decoración firmada Pierre-Yves Rochon, el chef Benoît Witz pone su talento al servicio de una cocina gastronómica mediterránea. El restaurante también ofrece una terraza panorámica suspendida sobre el mar y el puerto de Mónaco.

Chef(s): Benoît Witz
Terraza:
Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1 estrella
Michelín

Una cocina japonesa de excepción sutil e innovadora. En un decorado apaciguador de jardín japonés, esta mesa colocada en el centro del Hôtel Métropole Monte-Carlo se distingue por su ambiente zen y platos tan elegantes como sabrosos.

Chef(s): Takéo Yamazaki
Terraza:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
metropole.com
La Salle Empire
Classée monument historique depuis la fin du XIXème siècle, la Salle Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est l’expression même de l’art de vivre à l’européenne. Les saveurs de la Méditerranée sont revisitées, sublimées et les produits d’exception s’invitent au menu. Une cuisine qui trouve l’exact équilibre entre gourmandise et délicatesse dans un lieu d’exception.
Chef(s): Franck Cerutti
Terraza:
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 89 89
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Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, est mondialement reconnu pour avoir su marier la culture et la cuisine traditionnelle japonaises aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d’Amérique du Sud. Dans une décoration et atmosphère chic et feutrée offrant une merveilleuse terrasse surplombant la Grande Bleue, un dîner chez Nobu Fairmont Monte Carlo est un souvenir inoubliable...
Chef(s): Chef Jérôme LORVELLEC et Chef Exécutif et MOF Didier Aniès
Terraza:
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com
Ômer
Alain Ducasse y su chef Patrick Laine presentan una carta que recoge la diversidad de las influencias mediterráneas, con platos que reflejan un maravilloso patrimonio culinario rico en convivialidad. La carta combina libertad y mestizaje culinario para traer los sabores de Grecia, el Líbano y Turquía, pasando por Marruecos y Túnez, con una parada obligatoria en las costas españolas, nizardas y maltesas.
Chef(s): Patrick Laine
Terraza: