星つきレストラン

モナコ公国での滞在の楽しみをすべて与えるライフスタイルと切り離せないガストロノミーの場所が公国です。ガストロノミーでは多くの星つきレストランの有名シェフが、その熱情や特産物の豊かさを崇高に表現しています。
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3 ミシュランの星
Avec ses 3 étoiles au Guide Michelin, le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris ne cesse de surprendre. La carte des chefs Dominique Lory et Alain Ducasse s’affirme avec modernité et jeunesse. Une cuisine qui chante le soleil… C’est ainsi qu’Alain Ducasse évoque la carte haute couture du restaurant Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris. Sa cuisine inspirée de la Riviera fait la part belle aux produits, saveurs et couleurs de la région et célèbre l'exactitude des goûts. Poissons issus de la pêche locale, herbes et légumes de l’arrière-pays, bouillons intenses...
シェフ: Alain Ducasse et Dominique Lory
テラス: はい
Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Joël Robuchon - Monte-Carlo
2 ミシュランの星

ダイニングルームにオープンするキッチンでは、HôtelMétropoleのレストランで独創的で風味豊かな料理を重視しています。 ジャック・ガルシアの折りたたみ式カーテンは、劇場を呼び起こす一方、ジョエル・ロブションはシェフ・クリストフ・クシャクを彼の専門知識の大使に選んだ。

シェフ: Christophe Cussac
テラス: はい
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Elsa
1 ミシュランの星

エルサはモンテカルロビーチホテルの新しいグルメレストランです。 それは、フランスのリビエラの料理の歴史を反映した最高品質の現代的な料理を提供しています。 Paolo Sariが設計したメニューは本格的で100%オーガニックであることが保証されています。 ニースの後背地にある新鮮な果物や野菜を使って、季節のサインを強調しています。

シェフ: Paolo Sari
テラス: はい
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
Le Blue Bay
1 ミシュランの星

Monte Carlo Bay Hotel 40 Avenue Princesse Grace - Larvotto
電話 : +377 98 06 02 00
電子メールアドレス: [email protected]
 ウェブサイト: www.montecarlobay.com
テラス:はい
から1つ星 "Guide Michelin"
シェフ : Marcel Ravin
地中海に面したすばらしいブルーベイレストランは、10年前にオープンして以来、カリブ海の子供である「マルセル・ラヴィン」の手に渡っています。 彼の料理スタイルは、南部の土地と海の宝とCarribeanの味わいを結びつけています。 ブルーベイはミシュランの星を受け取ったばかりで、モナコの最高の高級レストランの中でその場所を確認し、設立の明るい未来を予告しています。

シェフ: Marcel Ravin
テラス: はい
40, avenue Princesse Grace
+377 98 06 02 00
montecarlobay.com
Le Grill
1 ミシュランの星
Adresse mythique, synonyme d’élégance et haut lieu de la vie de la Principauté, Le Grill, situé au 8e étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, revisite la magie qui a fait son succès. Vue époustouflante sur la Méditerranée et la Principauté, nouveau décor d’inspiration marine et cuisine de haut vol sont au rendez-vous de cette nouvelle expérience. La cuisine, supervisée par Franck Cerutti, remet à l’honneur et au goût du jour les poissons et pièces de viande entières qui ont fait la réputation du restaurant. Les soufflés restent à la carte, comme ils le sont depuis la création du restaurant. L’esprit demeure aussi avec le célèbre toit qui, aux beaux jours, s’efface pour offrir aux convives le plaisir d’un dîner sous les étoiles. Le Grill est un des restaurants de L’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
シェフ: Franck Cerutti
テラス: はい
Place du Casino
+377 98 06 88 88
ウェブサイトを見る
Le Vistamar
1 ミシュランの星

「魚、野菜を取り、そして完璧にそれらを調理。」それは、ホテルエルミタージュモンテカルロのグルメレストランでのモットーです。ピエール・イヴ・ロションがインテリアをデザインでは、シェフのブノワ・ヴィッツグルメな地中海料理に動作するように彼の才能を置きます。また、レストランでは、海やモナコの港を見下ろすパノラマのテラスを併設しています。

シェフ: Benoît Witz
テラス: はい
Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1 ミシュランの星

ジョエル・ロブションは非常に微妙で革新的な日本料理を提供しています。 落ち着いた日本の庭の内装で、HôtelMétropoleMonte-Carloの中心部に位置するレストランは、禅の雰囲気とエレガントな風味豊かな料理が特徴です。

シェフ: Takéo Yamazaki
テラス: はい
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
metropole.com
La Marée
La Marée Monaco, c’est une atmosphère unique, qui conjugue le meilleur de la mer dans une ambiance chic et décontractée.
Le soir venu, partagez un délicieux plateaux de fruits de mer et détendez vous au rythme de la live music.
テラス: はい
Hôtel Port Palace 7, avenue J.F. Kennedy
+377 97 97 80 01
lamaree.mc
La Salle Empire
Classée monument historique depuis la fin du XIXème siècle, la Salle Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est l’expression même de l’art de vivre à l’européenne.
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo continue sa métamorphose, La Salle Empire aura le plaisir de vous accueillir en janvier 2019.
シェフ: Franck Cerutti
テラス: はい
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, et reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d'Amérique du Sud. Dans une toute nouvelle décoration et atmosphère chic et feutrée offrant une merveilleuse terrasse surplombant la Grande Bleue, un dîner chez Nobu Fairmont Monte Carlo est un souvenir inoubliable...
シェフ: Nobuyuki Matsuhisa et Didier Aniès
テラス: はい
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com