レストラン「エルザ」

ホテル・モンテカルロ・ビーチの美食レストラン「エルザ(Elsa)」は、リヴィエラ海岸地方の伝統に沿った正統派の現代的な高級料理を体現しています。100％オーガニックの農産物と天然の魚介類を用いたメラニー・セールの料理は心がこもったシンプルな料理。素材を活かした豊かな風味、色彩と味の調和が特徴で、余計な飾りっ気は無く、愛が感じられます。