ただのホテルではなく伝説のホテルになったパラスホテルがあります。オテル・ド・パリはそんな素晴らしいホテルのひとつです。
素晴らしいパラスホテルに滞在
１８６４年以来、オテル・ド・パリは各時代の最上級クラスのホテルであること、そして皆様のおもてなしも最上級であることを目指しています。オテル・ド・パリは、伝説的なあのカジノ広場という理想的なロケーション。41のジュニア・スイート、49のスイートルームと、最高級ダイヤモンド・スイート7室を含む208の客室があります。オテル・ド・パリは伝統的な高級ホテルのエスプリを継承するホテルですが、美食の空間としても知られています。ホテル内のレストランは、アラン・デュカス率いるレストラン「ルイ・キャーンズ(Louis XV)」（３つ星）、「ル・グリル（Le Grill）」（一つ星）、.ワインカーヴには約３５０ ０００本のワインボトルが揃っており、世界でも有数のワインクレクションを誇っています。
オテル・ド・パリ・モンテカルロは世界中で有名なアイコン的存在のパラスホテル。この伝説的なパラスホテルが、４年間にもわたる改装工事（２０２０年１２月まで）で生まれ変わって登場します。オテル・ド・パリ・モンテカルロは、その伝説的な文化遺産としての価値を高めながらも常に生まれ変わり続けます。
正面壁はこのパラスホテルのエスプリを象徴する１９０９年のベル・エポック様式。新しい空間も創造されました。贅沢な中庭には、超セレクトなハイジュエリーブランドのブティックが並んでいます。１０００m2という広々としたウエルネススペースは屋上にあり、Wellness Sky Club スパ「テルム・マラン・モンテカルロ（Thermes
Marins Monte-Carlo）」はそのすぐ近く。この改装の最も注目すべきところはリヴィエラ地方でも最も素晴らしいとされる新しいスイートルーム２室です。
宝石箱のようなスイートルーム
まず初めにプリンセス・グレース・スイートルームをご紹介します。広さはなんとテラス２つ（143m2 & 378m2）を含む９８３m2。地中海と大公宮殿の素晴らし風景が目の前に広がります。オテル・ド・パリの最上階２階を占めるこのスイートルームは究極の癒しの空間。ホテルの中庭に咲くバラのローズウォーターの香りが漂う安らぎの場所です。お客様に合わせた贅沢なサービスもどうぞご利用下さい。次に紹介するのは２０１９年２月にオープンしたプリンス・レーニエ３世・スイートルーム。表面積830m2というホテルで最も広いお部屋です。３５０m2の屋外スペースには逆流スイミングを楽しめるプライベートプールもあります。
プリンス・レーニエ３世・スイートルームはカジノ広場に面しており、１９世紀に建てられた、モナコを象徴するこのホテルとカジノの歴史的繋がりを彷彿させます。
レストラン
他にはない料理のレパートリーが発信されているのは、ここ、オテル・ド・パリ・モンテカルロにあるルイ・キャーンズ・アランデュカス（Louis XV-Alain Ducasse）。リヴィエラ地方にはいつも豊なインスピレーションがあふれています。シェフ、ドミニク・ロリーとアラン・デュカスのメニューには現代性と若さが表現されています。しっかりとしたソース、こくのあるブイヨン、フレッシュなソース…。このレストランの料理の特徴はなんといっても正確なブレない味。
ル・グリル（Le Grill） は9階に位置し、地中海の素晴らしい景色を満喫することができます。晴れた日のランチタイムにはルーフが全開して地中海の陽の光に包まれながらランチ、雲のない日のディナーは星の下でロマンティックに。レストランの評判は名物のグリル料理のおかげです。
オテル・ド・パリ・モンテカルのバー「バー・アメリカン（Bar Américain）」は、モナコを訪れる誰もが一度は足を運ぶ伝説的なバー。ミュージックライブとアールデコのインテリアはいつも変わりません。新しくできたテラスからは、地中海やカジノ、カジノ広場の美しい景色が見えます。
