18 nov.
Le Monte-Carlo Gastronomie placé "entre terre et Mer"
La 14e édition du salon Monte-Carlo Gastronomie se tiendra du 27 au 30 novembre à l'Espace Fontvieille. Cette année les thèmes de la chasse et de la pêche seront à l'honneur.
Evénement organisé par le groupe Promocom, en partenariat avec la Société des Bains de Mer, le salon "Monte-carlo Gastronomie" ouvrira ses portes du 27 au 30 novembre 2009 à l'Espace Fontvieille. Ce rendez-vous de la gastronomie française et européenne permettra aux visiteurs de retrouver la tradition du bon goût, à quelques semaines des fêtes de fin d'année.
Placé cette année sous les thèmes de la chasse et de la pêche : "Entre Terre des Mer", ce salon de la gastronomie appellera à un retour à la nature et à une cuisine authentique chaleureuse.Lors de ce salon automnal, saison emblématique du gibier, le Monte-Carlo Gastronomie présentera les dernières tendances culinaires, avec notamment une disparition du faisandage, l'apparition de temps de cuisson moins long et plus de légèreté dans les assiettes.
Egalement placé sous le signe de la Mer, le salon réconciliera les visiteurs les plus récalcitrant avec les produits de la pêche. Produits se prêtant à de multiples recettes, où la créativité gastronomique explose, les poissons et crustacés se dégusteront pochés, en sauce, crus, en papillote,...
Fidèle à son positionnement, le Monte-Carlo Gastronomie se caractérise par une sélection rigoureuse et diversifiée des 120 exposants présents. Le salon accueille également les plus importantes associations monégasques comme le Convivium Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco, l'Association des Sommeliers de Monaco, Monaco Goût et Saveurs, l'Association de l'industrie Hôtelière Monégasque ou "Les Fêlés de la Cabosse" réunissant professionnels, amateurs et passionnés de chocolat.
Les meilleurs chefs de Monaco et de la région seront également présents pour des démonstrations culinaires quotidiennes, rivalisant d'originalité pour les menus de fêtes. Comme chaque année depuis 4 ans, ces toques imaginatives se prêteront au "défi des Chefs" : réaliser, exclusivement en chocolat, une pièce unique, dont le thème sera cette année : "La Terre vue du Ciel"
Cet événement, véritable flânerie gourmande fera encore une fois le bonheur des adeptes de la gastronomie et de l'art de recevoir.
"Je peux résister à tout, sauf à la tentation" - Oscar Wilde
Informations :
Monte-Carlo Expo - Groupe Promocom
Athos Palace - 2, Rue de la Lüjerneta - 98000 Monaco
Tel : +377 97 98 50 00
Monte-Carlo Gastronomie
Espace Fontvieille
Du vendredi 27 au lundi 30 novembre 2009, de 10h à 19h
www.mc-gastronomie.com