Elsa 餐厅是蒙特卡罗海滩酒店的美食屋，力求再现高品质的当代厨艺，其正宗性源于里维埃拉地区的烹饪历史。由主厨马塞尔·哈文（Marcel Ravin）打造的正宗菜单推出丰盛而简约的菜肴，口感浓烈扎实，为产品、风味与色彩的谐和搭配锦上添花，大气而不张扬。2025年，Elsa 餐厅荣获《米其林指南》一星级评鉴。